把槐花里面的树叶和杂质挑出来后,林沛就开始做槐花饭了,用清水多淘洗两遍,将槐花攥干水分。
林沛把槐花一分为二,多的做槐花饭,少的煎些槐花鸡蛋饼。
往槐花里倒入玉米面和面粉,用筷子搅拌,让槐花均匀地裹上面粉,然后上锅蒸上一刻钟即可。
接着林沛打了四个鸡蛋,把槐花放进去,又切了些葱花和青辣椒撒进去,加盐调味,等一会儿槐花饭蒸好后煎制即可。
“汪~”
没一会儿,槐花的清香就从蒸笼里溢了出来,满屋飘香。大花都被勾得蹲在灶台边,眼巴巴地瞧着锅里,口水都快掉出来了。
林沛把锅盖掀开,槐花的清香顷刻间四散开来,飘满整个灶房。一旁的李文轩没忍住,抓了一点儿槐花饭塞进嘴里,槐花饭刚出锅,且烫着呢,李文轩吹着热气儿随意嚼了两口便咽了下去。
李文轩点点头:“好吃!”
林沛笑道:“没人跟你抢,一会儿你吃个够。”
紧接着,林沛笑着吩咐李文轩:“轩哥,你用筷子把槐花饭拨散,我煎槐花鸡蛋饼。”
“好嘞。”
林沛三两下就把槐花鸡蛋饼煎好了,他还炒了一小盘蒜盐菜腊肉。后院的辣椒结了些,就是个头有些小,林沛摘了些来,和着蒜泥做了一碗青辣椒酱。李文轩无辣不欢,光吃槐花饭可能觉得不过瘾,用这个青辣椒酱拌着槐花饭吃,绝配。
等到最后的辣椒酱端上桌,李文轩他们已经将饭都舀好了。林沛坐好,端起一碗饭,一家人开始大快朵颐。
林沛先吃了一口槐花饭,槐花的清香和玉米面的味道在口中交织,即便咽了下去,口齿间依旧残留着那股子清香味儿。
呼出的气儿都是清香的,像是把春天吃下去了一般。
李文轩用辣椒酱拌着槐花饭,吃得格外开心,“沛哥儿,等到咱家辣椒熟透了,你多做些这个辣椒酱,每天早上配面条吃,好吃!”
林沛哪有不应承的道理,点头应了下来:“嗯,到时候我多做些。”
吃完饭,他们坐在屋檐下歇息,林沛乐滋滋地同李文轩说话,“轩哥,你觉得槐花饭好吃不好吃?”
“好吃。”
林沛笑道:“我也觉得好吃,槐花好香啊,吃下去了嘴里都还有槐花味儿,像是把春天都吃进去了一样。”
李文轩笑着附和:“嗯。”
大花懒洋洋地趴在林沛脚边儿,林沛笑眼盈盈地同他说着话,一说话,眸子里亮闪闪的。
李文轩定睛看着林沛,鲜活的小哥儿就这样坐在他跟前,同他说着生活里的琐事,无忧无虑地笑着。
这,可不就是他的春天嘛。
第85章
天还未亮,李家就响起了窸窸窣窣的声音。一家人起了个早,准备去地里把油菜给收割了。
村子的油菜都差不多收完了,只有零星几家还未曾收割,他们家就是其中之一。盖因他们家的油菜种得稍微晚了些,因此成熟得自然也晚了点。
连着忙活了两天,地里的油菜这才收割完。收回去的油菜就放在院子里晾晒,晒个两日,便拿着竹子做的连枷反复拍打油菜,直到把油菜籽给拍落下来。
然后就可以背着油菜籽到油作坊去卖钱了,当然,要想榨成菜籽油也成,向油作坊付些手工费就行。
林沛同李文轩一起把晒好的油菜籽收了起来,林沛问:“轩哥,以往家里的油菜籽是怎么处理的?”
李文轩:“以前的都是直接卖掉。”
他经常在外边儿跑,很多时候不在家吃饭,家里有足够的猪油给阿么炒菜做饭吃。因此,以前的油菜籽都是直接卖掉换成钱的,他还能拿那些钱给阿么买些糕点