一回辣椒酱，对这些已经有了自己的把握。

她站在巨大的锅灶前，手持长长的木柄铲，不停地搅动着锅里翻滚的、逐渐变得浓稠油亮的红色酱体。

即便气温只有十来度，但许素馨还是热出了一身汗，汗水很快浸湿了她的鬓角和后背。

一股浓烈的香味，很快就充满了整个车间，被陈芳调过来，临时给许素馨帮忙的几个女工人，都踮着脚去看大锅里的辣椒酱。

几人脸上都闪过一丝经验，江省人少有不吃辣的，这辣椒酱她们闻了一鼻子就觉得味道指定好！

赵墨川也来了，他没进车间，就靠在门口，默默地看着在一片热气蒸腾中专注忙碌的许素馨。

看着许素馨被汗水打湿的侧脸，看着她的手臂因为长时间用力搅动而微微颤抖，赵墨川只觉得既欣慰又心疼。

有许素馨的示范，第二轮时，来熬制的就换成了那几个被调来帮忙的女工人。

这也是郭军和许素馨之前聊好的，要是这辣椒酱销路好，厂里这边肯定马上就要投入生产，与其到时候崽培训，还不如趁着这个机会，让她们上上手。

许素馨对自己辣酱的口味有把握，也清楚要是没有香料的配比，就算是别人知道她熬酱的步骤，也不可能复刻出一模一样的味道，所以才答应了郭军。

整整熬制了大半天，最终四大锅红亮诱人、香气扑鼻的辣椒酱新鲜出炉，时间和设备有限，这一天许素馨只熬了她最拿手的香辣味辣椒酱。

辣椒酱这边刚好，灌装车间那边就趁热，将酱料罐装进了消毒好的玻璃瓶里。

一瓶瓶油亮亮的辣椒酱装好之后拧上瓶盖，马不停蹄就被送进了用于消毒的高温柜。

看着一瓶瓶，正面贴着许记，背面贴着红星的辣椒酱站在高温柜里，一种前所未有的成就感和期待感，在她许素馨心中油然而生。

第二天，许素馨如约而至红星罐头厂。

今天要熬的是减辣版本的辣椒酱，有了前一天的经验，来帮忙的几个女工人动作都熟练了许多，同样忙到下午，又是四大锅辣椒酱新鲜出炉。

两天的忙碌下来，许素馨收获了整整一千八百瓶写着许记两个字的辣椒酱。