候看见祖母做魔芋的情景,那时的场景似乎还历历在目。
虽然流程与舒红所说的有所差异,但是老人家用的方法似乎更加简便有效。
考虑到省力这一点,她自然倾向于选择那种更简单的做法。
将刚刚洗净的魔芋与一定量的清水混磨成一种细腻如乳汁般的液体状态。
然后,将这样制作出来的魔芋汁缓缓倒入先前静置好的碱水中,并充分搅匀。
第144章家业凋零
为了确保两者能够完全融合,在这个过程中,她尽量多搅了一会儿,以避免有任何遗漏。
之后便是最关键的一环将调好的魔芋液均匀地铺平,然后在其上方盖上一层薄薄的细纱布。
随后是漫长而考验耐心的等待时间。
按照经验,这一步至少需要花费一两个小时的时间,才能让魔芋液初步定型。
等到了吃饭的时间,赵春花迅速地解决了自己的午饭。
吃完饭后,她又重新开始了加热准备的工作。
将定型好并切成适当大小的小块魔芋放入锅中煮沸。
考虑到安全因素,为了避免因食用未完全煮熟的魔芋而导致中毒情况发生,这次她决定增加烹饪时间,确保至少要煮上一个时辰。
安排好这一切后,赵春花带上了必要的农具,背上装着所需物资的小背篓,独自一人走向家中的菜园子。
早先晒干的豆角藤现在正好可以利用来制作草木灰,为后续耕作提供肥料支持。
抵达菜园后,首先手持锄头深入土地,仔细地翻耕一遍;接着用钉耙轻轻敲打地面,敲碎泥土并使土质变得更加平整。