第88章(1 / 2)

将内膜撕掉,她只要外面那层厚的部分,顺便将表面附着的鱼油什么的清理干净。

上次买的鱼泡她也只是处理完了而已,都没有弄。将这一袋子处理干净的和上次的放到一起,找个时间将它们处理一下。

“白小姐,这是什么?”

艰难的喂完了粥和药的顾绾君来将餐具送回来顺便清洗干净,却看到白阮阮正在洗着不知名的东西,有一股说不上来的味道。她非常好奇的凑了过去,一看好像是什么动物的内脏,忍不住后退了两步,才出声发问。

“哦,是猪大肠。”

白阮阮头也不抬的继续分拣池子里的东西,顺便清洗一下。她此时正将水灌进这粗的吓人的猪大肠里。

“这……买这些东西是干什么?这些东西也能吃吗?”

“霍女士您真聪明。”白阮阮夸赞了她两句,想当初孟长天第一次看到她买的各种内脏的时候,以为她要用来饲养星际兽。

“这……这怎么吃呀!”

顾绾君忍着鼻间的味道和心理的不适,站在远处看着。

“哈哈~”白阮阮觉得她的反应很有趣。

“那我们今天中午就吃这根猪大肠了。”

她将手中的这根猪大肠找了个盘子装起来放到了一旁。

“顾女士,东西放到操作台上就好,一会儿我忙完了再洗。”

顾绾君这才想起来自己的手中还拿着两个碗,都是白瓷的,这个东西现在的价格可是非常高,都是老东西了。

也不知道白小姐家里怎么会有这么多,还毫不心疼的拿了这么多出来用。

她将碗放到一旁的操作台上。

“白小姐,用我帮你吗?”

“不用,这个味道有点大,我自己来就好了,你去忙你的吧。”

顾绾君只能退了出去,味道确实有点大,她有些适应不过来。

白阮阮很快分好了类,厨房里的清理机器人走了出来将地上的水渍清理干净。

既然说了中午给顾绾君做猪大肠,那就要把猪大肠处理一下。

将之前那节猪大肠重新收进空间里,她从空间里取出一个已经去掉了辐射的猪大肠。

里外都被冲洗的很干净,她就不用再冲洗了。找一个盆子将它放进去,这一根估计就够她炒上四五次的了。

抓了一把面粉撒进去,随后下手揉搓。外面揉搓几下后要将猪大肠翻过来搓洗里面,把里面的油脂去掉。

她仔仔细细的洗了几遍水,直到没有味道了才停下。

第43章 四颗西红柿

去掉油脂并揉搓几分钟后,再把大肠翻到外面,继续揉搓几分钟。

面粉揉搓后,加清水揉抓几下,把浑浊的水倒掉,可以换水洗几遍,经过面粉揉搓后,发现猪大肠干净了很多,没有那种特别油腻腻的感觉了,因为面粉有很强的吸附性,把脏东西和大量油脂都吸附掉了。

随后再用玉米面搓洗一遍,步骤和用面粉洗是一样的。

玉米面能够把面粉没有去掉的油脂去掉,可以保证把猪大肠洗的更干净。

用面粉和玉米面先后搓洗后,猪大肠看上去非常干净,异味很小。

但是毕竟是星际猪的猪大肠,异味比以前的猪大一些。

她将清洗后的猪大肠再放清水中,倒入了一些白醋,浸泡十分钟,经过加醋的水浸泡后,异味又会减少一些。

再接下来,就是焯水了。

猪大肠冷水下锅,加入料酒、姜片、葱段。水开后煮30分钟即可出锅,焯过水的猪大肠已经基本没有什么异味了,还泛出了一些独特的香气。

白阮阮将猪大肠切成块儿,因为它太粗、太大了,只能切