后，秦知知专心熬起了猪油，后面是小火慢慢熬，而且在熬制过程中要不断翻动，以免糊底。

等水分蒸发完才能出油，熬到油渣变色后就可以捞出来了。

张氏虽然在烧火，但是注意力都在锅里的猪油上，生怕女儿的方法不对，浪费了一锅猪油。

好在有惊无险，第一锅猪油已经熬好了，秦知知找来家里的盛油的罐子，把猪油装了进去。

装了满满两大罐子，看的喜人，农家人，谁舍得熬这么多猪油。

剩下的肥肉继续熬油，考虑到家里的罐子不够了，秦知知喊来顾景书和秦清晖。

“五弟，你陪二弟去家里把油罐子都拿来，路上小心点，别弄破了。”

秦知知怕二人把油罐子摔了，不放心地交待。

“大嫂放心。”顾景书回答道。然后和秦清晖一起回了家。

“瑶儿乖乖等一会，等哥哥他们回来，就有猪油渣吃了。”

秦知知找了个大碗，抓了大半碗猪油渣，撒了些盐，搅拌一下，递给顾景瑶。