好在可以多?买一点除了?山药的配料,下次再做就?不用这么麻烦了?。
就?是做其他汤也可以用到, 不会浪费。
又买了?十斤的生蚝, 摆地上一大堆,随便挑拣,一蚊一斤。
这么便宜是因为现在生蚝还不是很被认可, 还没有男人的加油站女人的美容院的盛名。
不过也不是总能买到,因为太便宜,渔民?也不愿意弄这个, 不挣钱还费事?, 所以得?碰。
要是去海边赶海, 倒是可以自己去礁石上撬。
但?那也得?有工具, 要不然也弄不了?多?少。
林木槿没工具更没有时间,就?只能买了?。
又买了?一斤半的五花肉, 五根青辣椒和一把青菜。
“拿…拿不动了?。”
生蚝太沉了?, 怎么办?
要是拎回去,手指肯定得?勒肿了?。
所以她?决定再去卖生蚝的摊子?, 找摊主借刀, 将生蚝给撬了?,带着生蚝肉回家?。
果然一去壳就?没剩多?少了?。
林木槿轻松愉快的带着全部食材回了?家?。
“嗯,先处理猪肚, 味道有点重呢。”
憋着气将白油得?地方?撕下来扔掉,扭头深呼吸两口再接着干。
放面粉搓洗两次,放盐搓洗一次,再放面粉和油搓洗一次。
也就?是林堂姐不在家?她?才敢这么败家?。
林木槿用胳膊抹了?把额头的汗,“为了?口吃的我容易嘛我,接下来是焯水。”
仍然放三件套,料酒、葱姜段。
沸水后再煮两三分钟再捞出,用温水冲洗干净,再里外检查一下,那种有白点的要用菜刀重点刮掉,要不然会有腥气,影响煲汤的味道。
全部处理好就?可以切条了?。
“我中午只用四分之一就?好了?。”
她?买的猪肚比较大只,四分之一她?一个人足够了?,还要加山药呢。
在砂锅里加油,放入姜片和白胡椒,稍微炒香倒入猪肚,再翻炒一会加热水,然后依次放入党参、去核红枣、莲子?和山药块。
“熬着吧。”
得?煮四十分钟呢。
想喝好喝的汤就?得?熬到时候,时间短根本不入味。
她?刚准备将米饭闷上,很快又放弃了?。
电饭锅容量有点大了?,闷一个人的饭有点难弄。
要不吃面条吧,煮熟后放入猪肚汤里,不就?是猪肚山药汤面了?么。
越想越可行,那就?这么愉快的决定了?。
不能只有汤啊,还得?做个菜。
猪肉和青菜是留着晚上吃的,所以只能吃没有壳的生蚝了?。
十斤生蚝大概扒出了?不到两斤的肉,就?是这么点。
“还吃四分之一。”
做什么呢?
她?最常吃的就?是蒸,带壳蒸,显然不适合。
蒜蓉生蚝好像也得?有壳,而且还得?做蒜蓉好麻烦,她?不想剥一堆蒜。
对了?,蚝烙!
“先去写一会稿,等猪肚差不多?好了?再做就?来得?及。”
林木槿看了?下砂锅,确保不会跑汤,就?回了?屋里。
不过还是有些不放心,毕竟厨房不在屋内。
她?纠结一会决定去厨房写,反正现在整个楼层就?她?一个。
“正好加一个厨房拍照部分,也算应景了?。”
不过之前有写过厨房play,这次得?创新点。
怎么创新呢?
有点费脑细