“后续,我会抽时间制作一些菜籽油。感兴趣的宝宝们可以等我通知,到时候看我榨油哦。”
“好了,油已经热了。我们现在可以加蒜,稍稍煸炒。”
“然后加青椒,煸炒几下后,再加土豆丝进行翻炒。”
“等到将土豆丝炒熟,加盐翻炒拌匀,就可以起锅了。”林蔓一边说,一边熟练操作。
不多时,就做出了一盆青椒土豆丝。
做好后,林蔓将菜送到了后方的一张方桌上,用盖子盖上。
然后回到先前收拾土豆的地方,继续准备下一道菜的食材。
没理会弹幕上对青椒土豆丝的惊叹,林蔓继续直播道:“青椒土豆丝做完了,接下来,我们做凉拌茄子。”
“凉拌茄子和凉拌黄瓜比较类似,都是用调好的调料,浇到食物上。”
“区别在于,黄瓜不需要煮熟,茄子却需要。”
林蔓说着,将八个茄子直接掰断,丢进了一锅煮沸的水里,然后盖上盖子。
接着,开始麻利的配制调料。
“跟凉拌黄瓜一样,凉拌茄子的灵魂,也在调料上。”
“大家如果自己做这道菜的话,可以根据自己的口味,在调料上进行增减。我调调料的话,主要针对的是我自己的口味。”
【蔓蔓阁下用的调料好神奇,真不敢想象,用纯净食材,也能制作出口味那么好的调料。】
【不用神奇,古时候,人们本来就是用纯净食材制调料的。后来纯净食材减少,甚至许多纯净食材灭绝了,营养液大行其道,我们用的调味品才跟着变了。】
【以纯净食材为食,连用的调料都是纯净食材,我真的羡慕网上那些炫高级机甲或者豪宅的,却只羡慕蔓蔓阁下。蔓蔓阁下过上了我最向往的生活。每天看蔓蔓阁下直播,光是看看画面,都让人心情愉悦。】
【是啊!看蔓蔓阁下直播做美食,真是一种享受。能品尝到蔓蔓阁下做的美食,也是一种享受。】
林蔓看了眼弹幕后,将煮熟的茄子捞了出来。
然后装盆里,将调料淋了上去。
“行了,第二道菜完成!”道了一句后,将第二盆菜送去了桌上。
之后,又回到原位,取面粉和面。
“接下来是第三道菜,烙饼。”
“严格说起来,烙饼其实不算菜,更像主食。”
“外出不方便做饭的时候,带几个烙饼,就可以填饱肚子。如果有咸菜或者油辣椒之类的,抹到饼上,味道一绝。”说到这儿,林蔓忍不住有点儿怀念老干妈了。
老干妈的配方她是没有的,但油辣椒和青椒酱之类的她会做。
等空了,早晚也得安排起来。
“烙饼的制作很简单,取一些面粉,加水以及适量的糖或盐,然后把面糊糊和到这种半稀不干的状态就可以。”
“有条件的,还可以往里面加入一些蔬菜碎,或者别的食材。”她以前喜欢往里头加鸡蛋,做鸡蛋饼。
可现在条件有限,弄不到鸡蛋,就只能省了。
和好了一盆面,林蔓抬头看了眼弹幕。
竟看到不少人在问面粉是什么。
林蔓有些惊讶,随即扬起笑来。
“看到有宝宝在问,面粉是什么?”
“面粉就是小麦结的麦子磨粉,去除麦麸后得到的粉末。”
“古时候,稻谷跟麦子都是主食哦,面粉的吃法还很多。”
“可以用面粉做面,也可以做包子馒头饺子饼子之类的。”
“我现在手头的面粉不多了,后续等我种些麦子,得了新的面粉,一定跟大家展示一下面粉的各种吃法!”想起包子,饺子,她都有些馋了