这个霍加，便是打马节那日，在丹心楼里邀自己共舞的辛巴族男子。

杜时笙忙笑着拍了下额头，道：“瞧儿这记性，竟一时未想起来。”

霍加大度地摇了摇头，捡了一张门口的桌子坐在旁边，看着杜时笙铺中缸瓮皆出的场景，问道：“杜娘子这是，要搬家？”

杜时笙哑然失笑：“不是搬家，儿只是续些梅水。”

“梅水蓄来做甚？”霍加好奇地问道。

杜时笙面色一僵，为了掩饰魏修晏已然回京的事实，谎言的球已然越滚越大，她只能硬着头皮继续编下去。

“梅水最为甘甜顺滑，甚至可胜山泉。”她舀起一勺梅水，让其从瓢中涓涓流下，闻着微微的泥土香气，一脸陶醉道，“急取黄梅雨，瓦铛亲灌引。烹来满碗香，瑟瑟泛云影。③”

茶痴汪士慎的名句，也是杜时笙穿越到大稷之后，才逐渐体会到其中的心境，想来，这也是茶叶蛋水的功劳了。

霍加听杜时笙将梅水煎茶说得这般精妙，倒有点好奇了，问道：“杜娘子，可否给我用这梅水煮一壶茶来品鉴品鉴？”

“郎君请稍后，儿这就命人给郎君备茶。”杜时笙笑道。

陆羽煎茶法，有九个步骤，备茶、备水、生火煮水、调盐、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器④，若是按照这个步骤来泡茶给霍加，怕是霍加要在这店中坐上半日了。

但是，牛既已吹出，杜时笙只好吩咐巧环，用梅水给霍加粗粗泡上一壶寿州黄芽，让他尝个新鲜。

阿昌站在小馆门外，纷纷的梅雨，随着斜斜吹过的微风，已将他的衣衫打湿大片。阿昌不理解，这一个茶汤，怎的这般麻烦。再等下去，自家阿郎的肚子，怕是要受委屈了。

他不打算再等了，这胡人看着不过是一个寻常商人，笑容也没有何郎君那么奇怪，想来定不是阿郎的情敌。

于是，阿昌三步并作两步，进了清欢小馆。

“杜娘子，仆来取食盒啦！”

见是阿昌来了，杜时笙便撇下霍加，迎了过来，笑眯眯道：“阿昌且等等，一会儿便好。”

说罢，她转身去了后厨。

“郎君请喝茶。”

不多时，巧环将煮好的寿州黄芽，给霍加端了过来。

霍加怀揣了许久的好奇，连忙倒了一杯，顾不得烫嘴，一饮而尽。