家里有炉子,田文君在炉子旁边放了个板凳,放着小麦的木盆放在凳子上,上面盖了几块厚厚的布。
一天早晚洒三次水,除夕前一天麦芽就有小拇指长了。
麦芽被田文君淘洗干净后,放在案板上剁碎,全放在木盆里面用擀面杖使劲往碎捣。
之后,锅里倒水加糯米粉搅拌均匀,加入剁碎的麦芽搅拌煮成糊状,然后倒进盆子里晾温,盖上盆子发酵一晚上。
做完这些,她抹了抹额头渗出的汗水。
等明天早上发酵好取汁后,就可以熬煮拉糖。
刚好,明天除夕,陈建国中午在家里,剩下的体力活就让他来干。
做完这些,田文君也没闲着,立马就准备午饭。
明天就是除夕了,一年到头,就盼着这一天了。
明天一过,又是新的一年。
第572章 是金子在哪里都发光
这个月对田文君来说,是最忙的。
这几个月以来,她好像就没怎么歇过。
*
陈家村。
陈立业今年过年就没回来,他直接去了偏远地区学习。
学习任务艰巨,他到年后六月份毕业才能回来。
而陈小兰第一学期已经结束。
今天是除夕,陈小红出嫁,平时很少下过厨房的陈小兰,茶饭手艺不怎么样,张翠花在一旁看着收拾。
今年过年家里就他们三个人,多少看着有些冷清。
不过,陈开放也没闲着,大早上起来找人写了对联,一个人出出进进贴对联,贴窗花。
刘秀家里今年宰了一头猪,大早上起来,刘秀将猪头和猪脚啥的一些大骨头炖煮好,中午让张强给陈开放他们送了过去。
陈小红已经出了月子,但张强和刘秀还是不让她出门。
刘秀说:“别看坐月子是一个月,但实际上要休息够百天,不然后期容易落下病根。”
张强也是这么说的,陈小红现在连大门都没出去过。
刘秀每天给陈小红冲鸡蛋,两个孩子在吃母乳,她就怕陈小红营养跟不上。
张家一家人,对陈小红格外照顾,生完孩子后,陈小红气色看着好很多。
大概,可能是因为生了两个儿子心情好,陈小红恢复得也快。
知道张强家里给自己爸妈拿了猪肉,陈小红也就放心了。
*
田文君这边,大早上起来身边已经没了陈建国的影子。
她将昨晚上发酵的麦芽用纱布包起来,上面压了一块木板,木板上又压了很多盆子啥的取汁。
陈建国早上来到办公室,忙完之后给村委会打了电话。
接电话的人是张强,知道老家的情况都很好,陈建国心里也就放心了。
下午没事干,全队都去食堂包饺子。
陈建国吃过午饭,在田文君的指导下给孩子们拉糖。
他臂力好,干什么都比较快,很快就将糖拉好了。
拉好的糖中间是空心的,田文君做了两种,一种外面趁热撒满了芝麻,一种直接切成指节大小。
最后,做了满满两大盆。
陈建国做梦都没想到,麦芽糖真的是麦芽做的。
而且,他一个没吃过麦芽糖的人,居然在媳妇的指导下,成功参与做麦芽糖的最后一步。
三个孩子围在一旁,一直在拍手。
他们也很震惊,麦芽糖是这样做出来的。
田文君不张嘴,他们压根就不会动手去吃。
她对三个孩子笑道:“好了,你们尝尝看,爸爸妈妈做的麦芽糖好吃不。”
冯雪雁眼珠子滴溜溜转动