排骨焯过水，然后转进砂锅里添了热水慢炖。

然后将锅底烧干水汽，等锅热了之后倒入油，将鱼放下去煎。她这一番动作很有条理，看起来就是会做饭的人。

“看来我小瞧你了。”王姨说，放下心来，“那我就先回去了。”

宋知禾很少做饭，但是并不代表不会做。

在外婆家过暑假时，她嫌无聊，主动说要学做饭。

当时外婆并没有觉得她小而拒绝她，而是很支持，告诉她，学做饭，可以保证在外头不饿肚子。

在做饭这方面宋知禾是有天资的，刚开始还经历了几次失败，后来越做越好，经过两个月的训练，她的厨艺可谓是突飞猛进了。

只不过因为学业，她在家做饭的机会很少。

将鱼煎得两面金黄后，她又添了一些水进去炖。

等鱼炖得差不多了，她加入调料，开始大火收汁。出锅后，鱼肉上覆盖着一层浓稠的汤汁，点缀着葱花和香菜，香味扑鼻。