“辣、辣,水~~”
“哈哈,这就是泡椒的魅力!”
顾倾沅见沈瑶辣的四处找水,不慌不忙的给她递了杯灵泉水过去。
在沈瑶喝水止辣的时候,顾倾沅完全不介意那泡椒被沈瑶咬过,直接把它给吃了。
顾倾沅无辣不欢,这泡椒的辣度或许能征服沈瑶,可征服不了她。
有句话怎么说来着,小卡拉米~
顾倾沅再次带着沈瑶和芍药上山,沈漠则领着顾大成他们钻进林子里,欢快的满山跑。
“阿沅,我们今个儿摘什么回去?”
“咱们去摘一种叫“神仙叶”的叶子回去,做神仙豆腐吃!”
顾倾沅对今日的赶山之行也极有兴致,神仙叶也叫斑鸠叶,性凉,具有消暑、清热、凉血、解毒的功效。
夏日吃上一碗神仙叶做的神仙豆腐,既滑嫩爽口,又能缓解燥热,对身子有益。
不过这食物到底性凉,脾胃虚弱或者孕产妇都不宜多吃。
神仙豆腐?
沈瑶听到这名字顿时觉得稀奇极了,“这世间还有这样的吃食?”
那到底会是怎样的味道?
顾倾沅给了她一个只可意会不可言传的眼神:“届时你便知道啦!”
听她这么一 说,沈瑶好奇心提了起来。
三人带着顾嫣儿和顾大福上了山,来到一棵神仙树前。
“这便是神仙树,咱们取它树枝顶部的叶子便好。”
顾倾沅教沈瑶和芍药摘神仙叶,不过两刻钟三人便摘了两篓子神仙叶。
“咱们回去啦?”
沈瑶颇有些恋恋不舍,这几日的她一进山就像是得了自由的鸟儿,这采采那摘摘,非得让几个篓子都装得满满当当了才下山。
可今个儿上午不过才摘了两篓子神仙叶,这就要回去啦?
顾倾沅听出沈瑶话中的遗憾,好笑道:“我知道你还不想回去,但做这神仙豆腐需点时辰,待有空闲了咱们再上山便成!”
“行,那咱们先回去吧。”
沈瑶虽还没玩够,但她这人识趣,自不会给顾倾沅增加负担。
回去的路上,沈瑶和芍药看到野菜就就摘,看到药草就采。
什么紫花地丁、蒲公英,既是野菜又是药草,主仆两人忙活的不亦乐乎。
顾大成他们还未回家,远远还能听见孩子们说话的声音,虽听不真切,但有沈漠在,孩子们的安危暂时不必担忧。
一行五人回了家,顾倾沅便开始做神仙豆腐。
她先把神仙叶放盆里,放上盐和面粉浸泡,这是以免叶子上头有虫卵,将它浸泡出来后洗净也能保证神仙叶的干净。
待浸泡时辰够了,就将神仙叶洗净。
随后,她进药房把石臼拿出来放在屋檐下的锅架子上,开始把神仙叶往里面捣杵。
直到把全部神仙叶捣烂成汁,再用干净的棉纱布将捣烂的神仙叶汁兜在一起,再把汁液隔着纱布全面挤出来。
搞出来的汁液再过滤两遍,然后加入白凉粉搅拌均匀,静置放凉,等它凝固成形。
待到凝固成形,如同祖母绿一般好看的神仙豆腐就完成了。
可以用调味料汁淋在神仙豆腐上面吃凉拌神仙豆腐,也可以把拌浓稠的红糖水浇在上头吃甜的神仙豆腐,这就按个人口味了。
第一百二十九章:相识,开拓眼界
顾倾沅考虑到大家口味不同,所以做了两个口味,一个是浇了料汁的咸辣口味,一个是甜口。
神仙豆腐也能饱腹,再加上是新鲜吃食,所以中午的主食便是它了。
在以前吃不饱饭的年代,神仙豆腐常成为贫苦人家餐桌