始游山玩水享受老年生活，近几年更是发展起“吃”这一爱好。

冯掌柜手?中拿着一支竹签，正与身后同样排队的人闲聊：“这崔记食肆开?张第一日我就来?了?，店主娘子手?艺没得说, 菜单上面的菜都好吃得紧，尤其是那琥珀肉，空口吃都不觉得腻味，先吃两三块大肉解了?馋瘾, 再将肉汁拌进米饭……哎哟，光是说说就把我馋虫勾出来?了?！”

后头的人被他说得也?有点犯馋，舔舔嘴唇道：“冯掌柜第一日就来?了?？可真叫人羡慕。崔记食肆开?张首日我正好家中有事，这才错过了?……对了?，冯掌柜可吃过店主娘子做的酱香饼子？那饼子味道也?是好极了?。”

“吃过！”冯掌柜一拍大腿，“当初崔娘子在西市贩饼, 我住东市，一东一西, 很是不便, 但?为着那口热饼滋味，隔两日就要?坐马车去吃一回。”

“我最喜欢里头的腌萝卜丁，你说咱们自家腌出来?的怎的就没这个?味儿？”

“谁说不是呢！”

话音未落, 便听一道稚嫩清亮的童声喊道：“十七号！”

“十七？”

冯掌柜将手?中竹签举起，对着阳光眯眼细瞧，费力地看清上面写?着的“壹拾柒”三个?大字，喜道：“是我！”

闻言，立在食肆面前的阿宁甜甜地说：“阿翁来?得正好，一锅新炖出来?的琥珀肉刚出锅呢。”

“哎哟，那可多谢小娘子了?！”

冯老汉喜滋滋地钻进食肆，熟门熟路地找了?个?位置坐下。

后厨内，崔时钰正揭开?黑铁锅盖。

锅盖一掀，浓郁的肉香立刻如潮水般漫涌而出，溢满整间庖厨，又顺着门窗徐徐飘到院子，和院里的杏花香融为一体。

锅内，红烧肉块块分明，浸在一锅浓郁酱汁之中，被文火慢炖得微微颤动?。

这锅卤汁可不简单，是崔时钰照着自个?上辈子的炖肉方子调配的，虽因朝代限制无法做到一比一还原，但?该有的一个?不少，八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果……可以说是下足了?本?钱。

除此之外，她还在卤汁里添了?少许冰糖。

本?朝冰糖称作“石蜜”，由甘蔗汁熬制而成，多为淡黄色、浅棕色，非现代冰糖的纯白，甜度也?略低于现代冰糖，要?价却不低，要?三十文一两，约莫是米价的十倍。