等到糯米被蒸得半熟,崔时钰便将它们倾入盆中,淋上酱色浓亮的酱油,再拌入提前煸香的猪肉丁、香菇碎和?笋粒。
鲜香顿时窜进鼻子。
面皮是?现擀的,面粉里头掺了?些许盐粒,用开水和?成面团,擀面杖一滚便擀出一张张薄如?蝉翼的圆皮。
崔时钰拿起一张面皮,舀一勺配料丰富的的糯米馅,虎口一收,手指灵巧地转过一圈便捏出数道荷叶褶。
填好馅儿的烧卖一个个圆圆滚滚,顶部炸开百褶裙似的花纹,漂亮极了?。
起锅烧水,上笼猛火蒸透,盖子一掀,浓香便漫了?出来。
热气腾腾中,烧麦皮子薄得几乎透光,能清楚的瞧见里面金黄油润的糯米、酱色浓郁的猪肉丁,还有鲜郁的香菇和?笋粒。
若有似无的猪油荤香混着面皮的麦香、猪肉的醇香,还有香菇和?的清香,如?有实质的香气几乎能把?人绊个跟头。
崔时钰满意点?头,将烧麦取下?装盘,又准备了?一小碟陈醋和?姜丝作为蘸料,这才端着盘子向卧房走去。
她?轻手轻脚地推开房门?,看见床上两个少?女还在酣睡。
俩人的睡相各有不同,阿锦侧卧着,一手搭在枕边,呼吸均匀,睡相极佳;阿宁则四仰八叉地躺着,无辜的被子已被踢到脚边。
看着两个妹妹迥然不同的睡相,崔时钰不禁莞尔,将烧卖放在床榻旁边的小案几上。
昨天是?食肆开张首日,崔时钰自觉做好了?万全准备,但客流量比她?想象中还要?多,一日下?来,忙得几乎脚不沾地。
阿锦和?阿宁也是?如?此,换做以往这个时辰早就醒了?,只是?昨天两个小姑娘都有点?累,这才多睡了?些时间。
崔时钰也就没叫醒她?们。
话说回来,开食肆是?真的赚得多啊!
午食一过,成本费便赚了?出来,直到暮食便都是?纯利润,一天下?来的收益足足赶上了?出摊卖饼的三?倍还要?多。