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她做的是奶黄流心月饼,牛乳、鸡蛋、白?糖,搅成浓稠的糊糊,放锅里小火慢慢炒,炒到能抱成个团,就是奶黄馅了。
取块奶黄馅揉圆,捏个小窝,把咸蛋黄塞进去搓成圆团,包进油酥皮子,压进模子里磕出来,为了美观,再在表面刷层金黄蛋液,送进窑里烤熟。
刚出炉的月饼色泽金黄,圆圆鼓鼓,表皮泛着酥酥油光,隔着皮子都?能闻到奶香和蛋黄香。
应着中秋节的景,再加上味道好也好,唐朝人民还没吃过这样的糖饼,流心月饼销量极好。
为此,崔时钰还特定做了一批纸盒,仿照后世将月饼做成了可外?购的形式,每日来排队购买的人数不胜数。
今日也不例外?。
她将装了六枚月饼的纸盒递给排在头?一个的食客,对方刚付钱接过,便忍不住捏起一只大口咬下,吃完还大肆夸赞:“外?皮香甜油润,内馅流心绵密,甜咸交织,简直是人间美味,不愧是崔记的手?艺!”
这话?就跟活招牌似的,刚一出口,便又有几个路人加入了排队大军。
左右中秋都?是要吃饼的,与其费劲巴拉自己做,还不如买这崔记的。
而且,“月饼”这名字听起来比糖饼寓意更好,更合中秋的团圆之意。
唉,崔娘子真是太会做吃食生意了。
崔时钰正有条不紊地封着月饼盒,便在这时,两道熟悉的身影映入眼帘。
竟是谢珏带着郁清瑶过来了。
谢珏身着一身半旧的锦袍,比起平日里的眉目冷峻不怒自威,眉眼间多了几分?柔和。郁清瑶也是,多日不见,孕肚已高高隆起,整个人看?起来十分?温婉慈爱。
见她挺着个大肚子就来了,崔时钰连忙将装月饼的事宜下放给李竹,过去给二人见礼。
郁清瑶快步迎了上来,动作?太大,被谢珏扶了把手?肘,可她毫不在意,还拉住了崔时钰的手?。
“这段时间府上事情多,许久没来食肆,倒真有些想你?。”
崔时钰目光扫过她圆润了些的面庞,笑道:“我也想念郁夫人得紧,郁夫人怎不提前知?会一声?,好让我备些你?爱吃的,这样直接过来,对夫人来说也不方便。”