加了小麦酵母,所以才会膨胀。经过发酵后面食会特别暄软有弹性。” 林朔用小麦和她做的红糖,自制了天然酵母。 多亏了老罗头的可调节温度和湿度的箱子,让她一夜就获得了稳定性高,风味独特的酵母。 问话的人不懂什么酵母,只听到了暄软,有弹性。 虽然想不出那是什么口感,但一定很好吃吧。