，烫去核桃仁的外皮。

将核桃仁残余的外皮剥净，然后放入臼中捣碎。

泡好的红枣用小刀刮，去掉枣皮，刮成枣泥。

再取一碗浸泡过的粳米，放入钵中，让宫女尽力地捣碎，一边捣一边加水，然后用细麻布包上碎米，挤出米浆。

取一个小薄铫，放入米浆、枣泥和核桃碎，小火慢煮，将几种食材熬制成一锅粘稠的酪浆，核桃酪就做好了。

之所以用铫，是因为这种跟砂锅相似的锅具能最大程度地锁住食材的原味，煮出来的酪浆比其他的锅做出来的都要美味。

梅娘盛出一碗核桃酪，亲自端着送进了房间。

太后说了这么半天的话，已经精神了许多，胃口也比方才好了。

再看到眼前这莲花碗中泛着微微红色的细腻酪浆，闻到这香甜醇厚的味道，连太后也忍不住暗暗点头。

全姑姑见她喜欢，忙起身接过了梅娘手中的核桃酪。

她用银勺挑出来一点，待到酪浆温度降低，便奉到太后唇边。

太后开口尝了尝，不由得眼前一亮。

入口粘稠细腻，充满着核桃的坚果香味，又带着浓郁的米香，仔细品一品，还能品尝出红枣的丝丝甘甜。

这样口感绵密，香甜又滋润的核桃酪，吃在口中甜美，咽下肚腹舒适。

太后接过全姑姑手中的碗，慢慢吃了起来。

谁能想到，这几样普通常见的食材，混合在一起竟然能做出这样美妙的滋味呢？

太后虽然养尊处优，到底是上了年纪的人，往日歇过午觉起来，便吃不下那些甜腻的东西，顶多喝几勺鲜果挤出来的汁水罢了，谁知今日这核桃酪却对了她的胃口，这会儿她一口一口吃着，不知不觉间，竟然将一整碗的核桃酪都吃光了。

全姑姑看在眼里，不由得喜上眉梢。

“今日娘娘胃口倒好，厨房里还有，娘娘可要再用些？”

太后才要点头，忽然一个宫女从门外走了进来，上前轻声说道：“启禀娘娘，皇后娘娘来了，这会儿正在门外候着呢。”

听到皇后娘娘这几个字，太后的眉头顿时皱了起来。

“她这腿脚倒是快，竟然还追到哀家这里来了，哀家想吃口东西都吃不消停！”