贵族的家人当做人质，才能让那些女真部落首领对朝廷俯首帖耳，辽东总算过了几年太平日子。

为着辽东局势的稳定，那些权贵和官员对这些女真贵族也是礼遇有加，寻常人根本得罪不起。

要是这些人对南华楼的菜肴不满意，那可就要出大乱子了。

梅娘知道四九心里不安，笑着说道：“你别担心，有我呢。”

她亲自盛了粘豆包，小鸡炖粉条，牛骨汤等菜，让四九安排伙计送上楼去。

四九见梅娘浑然不将此事放在心上，只得按捺住忐忑的心情，带着伙计上楼送菜。

还没进屋，他就听到那些女真客人叽里咕噜地说着什么，听语气倒是挺高兴的。

但愿他们吃了梅娘做的女真菜，还能有这么高兴的心情。

四九推开房门，把一道道菜端到桌子上。

锅包肉，排骨炖豆角干，牛骨汤，一大盖帘的黄白两色粘豆包，让图伦等人看得眼睛发亮。

尤其看到那一大碗小鸡炖蘑菇，大家全都坐不住了。

第125章 酸菜猪肉炖粉条

这碗足有一尺半那么宽, 放在桌上的时候还在冒着腾腾的热气，待热气散开，里面的食物便清晰地显露出来。

寸许大小的鸡肉呈诱人的红褐色, 在碗中堆得高高的直冒尖, 汤汁的颜色已经将鸡肉完全浸染, 连隐隐露出的鸡骨上都沾满了油汪汪的汤汁，让人一看就食指大动。

在层层叠叠的鸡肉中, 夹杂着数个深褐色的蘑菇, 原本晾晒的干燥细长的榛蘑, 经过充分的浸泡, 早已如云朵般舒展开来，柔韧的茎干上顶着一朵朵或大或小的菌伞，在菌伞细密的褶皱中充满了浓香的酱汁，未等入口品尝，就能想象到这被鸡汤炖透了的榛蘑会是何等的美味。

这数个大碗中的菜肴全都装得满满的，让吃了多年京城精致饮食的图伦和纳林等人看着竟有些不习惯，但是很快，眼前的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃肉的记忆。

辽东天寒地冻, 做出来的饭菜经常很快就失去了温度, 因此女真族最喜欢吃炖菜和火锅等菜式，并习惯用大碗或者砂锅盛装, 这样才能保证温度不再流失。