云儿正好进厨房拿东西,看梅娘这架势就知道她要做新菜了。
她赶紧去帮着打下手,按照梅娘的吩咐将青椒洗净切段。
去后院打水的时候,杜秀问道:“云儿妹子,你刚才说什么时候用温水和面,什么时候用冷水和面来着?”
云儿摆摆手,说道:“李大人他们来了,我这会儿得去帮二姐做菜,回头再跟你们细说。”
看着云儿提着水匆匆走了,几个女孩子站在原地面面相觑。
李大人?哪个李大人?
这些平民出身的女孩子们平日里别说见到当官的,连当官的家中的管事奴仆都难得看到一次。
可听云儿的意思是,那位大人是专门来吃梅姑娘做的菜的!
原本听说梅娘专给那些权贵人家帮厨,她们还有些带信不信的,现在亲耳听到,都吃惊得说不出话来。
都是在北市口长大的,梅娘的出身并不比她们高贵多少,但是梅娘凭借着一手出神入化的厨艺,竟然能见到那些达官贵人!
五个女孩的眼睛都不由得亮了起来。
如果她们努力学习厨艺,是不是也会有出人头地的那一天?
云儿撂下话就走了,并没有注意到杜秀和钱招娣她们艳羡的神情。
她还得赶紧去帮梅娘做菜呢!
厨房里,梅娘正在调肉馅。
三分肥七分瘦的猪肉剁成馅,打入蛋清搅散。
肉馅中放入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味,稍稍腌制一会儿。
把肉馅填入切好的青椒中,再用清水、酱油、淀粉等调半碗酱汁。
起锅烧油,放入加了肉馅的青椒段,煎至肉馅金黄色,青椒煎出虎皮。
加入酱汁,小火煮至沸腾收汁,就可以出锅了。
第103章 东坡肘子
雅间里, 李韬正在给李大人倒茶。
“爹,您尝尝这茶,虽不是什么名贵的茶叶, 喝着却别有一股清新之意, 跟外面的茶不同的。”
李大人依言抿了一口, 点点头。
“这茶叶想来也是梅姑娘选的吧,果然与众不同。”
听李大人夸奖梅娘, 李韬顿时高兴起来。
“那是自然!爹, 您别看梅娘只是个厨娘, 可是她的手艺和品味都是极好的, 那些世家小姐都不一定比得上,这样的姑娘,只怕全京城都没有几个……”
李大人不易察觉地皱了皱眉,抬眼打量着李韬。
李韬丝毫不觉,依旧眉飞色舞,不遗余力地夸奖着梅娘。
连李大人都听不下去了,忍不住咳嗽了几声。
“我看你是爱屋及乌吧?”
李韬这才惊觉失言,后知后觉地讪笑起来。
“那个……我就是喜欢吃梅姑娘做的菜, 连带着她店里的茶水都觉得好喝。”
李大人意味深长地看了他一眼, 没有再抓着这个话题不放。
都是从年轻那时候过来的,李韬这点儿小心思已经明明白白地写在了脸上, 他还有什么好问的。
自打听冯二奶奶说起过这件事,李大人起初是震怒,这些日子静下来想了想,反倒觉得这也没什么不好。
男人三妻四妾是寻常, 梅娘又是他见过的,若是纳进门来, 既遂了儿子的心,又能让全家都天天吃梅娘做的菜,他觉得这对李家来倒是件好事。
再说这个傻小子最近颇为上进,日日在家闭门苦读,他可不想为了这点小事就影响了李韬读书的心思,误了前程那可是得不偿失。
不过他看李韬的意思是想明年去参加春闱,这个时候当父亲的自然不会主动给儿子纳妾,拿这件事吊着李韬,能督促他好好读书,那