小块，擀成薄片，在饼上刷上油酥。

用刀将饼皮从中心向外，切成八片，中间留一块不要切断。

每一片饼皮向中间折叠，包裹起来，再次擀成薄片。

拿一个大碗，加入胡葱、姜末、蒜末。

再倒入番柿酱、黄豆酱、豆瓣酱，加五香粉、糖、酱油，再倒入清水搅拌均匀。

锅中刷油，放入薄饼小火煎，煎至两面金黄。