了一块粉蒸肉入口,再扒了一大口米饭。
唔唔,真好吃!
二姐最好了,不但厨艺好,心地也好!
现在别说让他帮忙扫地洗碗,就算是挑水劈柴,他也乐意!
只要能吃到二姐做的饭,他就是世界上最幸福的人!
吃过饭略作休息,梅娘他们开始做晚饭。
梅娘教娟娘和云儿做黄焖鸡等菜,等到黄焖鸡进了锅,她就准备处理羊肉。
羊肉洗净切片,放入盆中用手抓匀,这样羊肉就会变得更加松散。
加入盐、酒、酱油、胡椒粉等调料去腥增香,再次抓拌,使羊肉充分吸收调料入味。
往羊肉中倒入少量鸡蛋液和生粉搅匀,锁住羊肉的汁水。
热锅烧油,油温五成热放入羊肉,用勺子搅动滑散,翻炒几下捞出。
锅内留少许底油,放入胡葱炒出香味,倒入羊肉片快速翻炒,加孜然粉、胡椒粉、芝麻和少量香油,增味提鲜。
再炒几下,加入香菜后出锅,一道香气四溢的孜然羊肉就做好了。
其他的菜简单些,梅娘只需要告诉娟娘和云儿她们放多少调料,用什么火候就行了。
很快就到了晚饭的时候,只是今天晚上,店里来了几个特别的客人。
听见门口传来脚步声,韩向明立刻扬起笑脸迎了上去。
“客官几位?咱们小店”待看清来人的模样,韩向明的声音戛然而止。