倒进肉馅里一起搅拌。

往馅料中打入一个鸡蛋，再加上生姜末、生粉、麻油、香油，一同搅拌均匀。

面团搓成长长的一条，揪成剂子，擀成饺子皮。

饺子皮平摊在案板上，放进馅料，中间的地方捏紧。

她在大锅底部刷一层油，把锅贴一个一个放进去，一圈一圈摆成花朵般形状。

开大火把油烧开，然后顺着锅边上注入半碗清水，淹没饺子的三分之一，然后盖上锅盖焖煮一会儿。

等到水快被烧干的时候，顺着锅贴间隙浇一次混合有面粉的水，小火煎制，这样锅贴下面就会起一层面脆。

众人正忙着干活，忽然闻到了一股浓浓的焦香味。

武兴第一个抬头看去，只见梅娘手拿铲子，正在把一个个“饺子”盛出来。

“二姐，今天吃饺子呀？”他两眼放光，高声问道。

梅娘端着一大盘满满冒尖的锅贴转过身，笑道：“这是锅贴，娘，姐夫，姐，你们快过来吃饭，这个凉了就不好吃了。”

这会儿准备工作已经告一段落，烧饼也刚刚放入烤炉，一家人便围在桌旁准备吃饭。

眼前的锅贴有一层黄焦酥脆的壳，油晃晃金灿灿，外壳薄薄的，呈半透明状，可以隐约看到里面满满的馅料。