回过神来的宋兴业这才反应过来,但还有救,如果把酒盛出来的话。
其实温过的酒更好喝呢!
这回宋兴业沉住气,不敢一上来就指责,而是问道,“爹,娘,你们要做什么啊?”
赵青青往灶膛里添了一把柴火,又将家中的盘子和碗碟都挨着围成圈儿放在锅盖下方,才慢悠悠说道,“蒸馏啊,不是跟你们说过了吗?”
宋兴业不死心地问道,“那什么是蒸馏?”
“这桃花酒里面掺水太多,蒸馏就是把酒和水分开。蒸馏后的酒更香醇,当然,也更容易喝醉。”宋泽言简意赅地解释道。
三兄弟一脸被雷劈中的难以置信。
“爹,我没念过书,你别骗我。我只听说过能往酒里掺水,可从来没见过还能从酒里把水拿出来的。”
“这法子要是人人都知道,我们还拿什么赚银子。”宋泽难得露出笑容,“再说了,你知道不代表你爹我也不能知道。”
“爹,你真是我爹。”宋兴业又兴奋起来,“所以娘之前说有酿酒的法子就是这个?”
赵青青两手一摊,“我哪里会酿酒。就算做了几年丫鬟,人家也不可能把酿酒的方子也教给我啊!”
这就是承认了。
宋兴业站起来,但腿一软就往前扑了过去。
“爹,腿麻了。”
宋泽黑着脸把傻儿子从地上拉起来,让他坐在一旁的小板凳上。
“当家的,温度已经升上来了。”赵青青提醒道。
几人说话的功夫,锅已经热起来了。
“小火就行,不要大火。”宋泽将灶膛中的柴火扒拉出来一部分,火势变小很多。
酒精会在七十五度的时候煮沸,变成蒸汽。
水会在一百度的时候煮沸。
利用它们不同的沸点,通过控制温度,就可以把桃花酒中的酒精分离出来。
酒精变成蒸汽之后向上飘,遇到铁制的锅盖阻挡,会冷凝,顺着锅盖流下来,滴落到碗里。
“当家的,你看,锅盖的边沿已经开始往下滴落酒精了。”
宋泽点点头,也十分高兴。
虽然早知道蒸馏的难度并不大,但做成这个实验他还是很开心,特别是能用这个实验换取之后活下来的机会,那就更好了。
“兴运,你过来看着火。要保持小火的状态。”宋泽起身,让出灶膛前的小板凳。
“好,爹。”宋兴运一口答应下来,就往小板凳上一坐。
火势没有变大,但锅中升腾出来的水蒸气却越来越多,随之凝结出来的酒精也越来越多。锅盖的边缘不断有酒精滴落在碗里,汇聚成一道细细的水流。
一股厚重的酒香也萦绕在灶屋中。
“好浓郁的酒香。”宋兴业脱口而出。随即,他尴尬地挠了挠头。
原来爹娘说的都是真的啊!
然后他又立刻兴奋起来,吉祥楼的金掌柜说的三百两银子似乎在向他招手。
如果能拿到这笔银子,家里就可以买房置地,让他走上人生巅峰。
第39章 商议
“想什么呢?这么入迷。”赵青青看着老大表情不对,双目无神,还露出傻兮兮的笑容,于是一巴掌拍在他的脑袋上,把他从美梦中拍醒了。
“娘”,宋兴业大叫,“你干什么呢?”
“你做什么呢?”赵青青不回答儿子的问题,反倒直接问他。
“嘿嘿”,宋兴业干笑两声,“我想着这法子要是卖出去了,我们就可以再买许多东西了。”
爹娘挣了六十两就这么敢花,要是挣了三百两,那还不把整个县城都买下来。
当然,宋兴业也知道这是