排就行。

饭店是照常营业了,可生意依然和以前一样惨淡,几位同事的态度依然和以前一样高傲。

这样过了三天,林向美就跟几位同事召开了一场严肃儿会议。向三人郑重说明,张科长只给了一个月的时间,要转亏为赢才能够继续开下去,不然的话到了时间照样得关门。

三人听了唉声叹气,却也没有好主意。

林向美本来在家制定了一套完整的饭店经营管理条例,可看着那三个人,她决定还是先不要拿出来,决定循序渐进。

只提出了三条:

第一条:把顾客当成朋友,服务态度一定要好,绝对不允许对客人大呼小叫,态度恶劣。

第二条:四点钟下班,但凡在四点钟之前进门的顾客,只要还有食材的情况下,一律不能往外赶,要热情招待。

第三条:给予老顾客优惠,即日起,但凡在这里吃过一顿饭的顾客就登记为老顾客,记录吃饭的金额,达到一定数额,下次吃饭赠送一盘饭店指定的菜……

虽然饭店的菜谱和菜价都是统一规定好的,但食材的份量却没办法算到那么精准。捡一些便宜的食材,做一些小份量的赠送菜品,还是可以做到的。

郭师傅、老六、和谭小玲都没有参与过饭店管理,没什么经验。

虽然对林向美提出的三条不是完全认可,也不知道这样做具体能有什么大用,但好在,三人对林向美都还很信服,也都表示配合。

毕竟本来饭店要关门,是人家林向美谈下来的,大家这才保住了饭碗。

除此之外,和之前高高在上老喜欢拿规矩训人的谭经理完全不同,林向美平时除了干了经理该干的活,其他的活一样也不少干。

点菜端菜,收拾碗筷抹桌子,有时候厨房忙不过来,还会到厨房帮忙洗菜切菜,真是勤快又能干。

最主要的,她并没有因为自己升为了经理就端起架子,还是和以前那样和大家打成一片。可以说,林向美是他们接触过的最平易近人的领导了。

得到了大家的支持,林向美的工作就很容易开展起来。

接下来的日子,林向美带头,向前饭店全员实行微笑服务。

一开始搞得顾客还摸不着头脑,一愣一愣的。

多来了几次,发现人家向前饭店并不是突然抽风,而是真的把进门的顾客当朋友一样热情招待,大家都忍不住由衷夸赞,在向前饭店吃饭,心里就是舒坦,敞亮。