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125 鸡爪粉丝煲，排骨乱炖，死面饼子（下）

◎“大人里我只相信小姨”◎

小香芹跟剁碎的肉馅搅拌在一起, 然后再打上一个生鸡蛋，盐酱油分别来调味调色，判断盐到不到位, 闻一下基本就能判定了，因为盐放的好, 会把肉的香味给发出来，味精増鲜，最后放上香油，人家这家店里的香油就是现场打出来的，芝麻要先经过高温翻炒，最后出来的香油，人就在旁边看着, 再正宗不过的香油，里面什么都没加。

这边馅调好，面醒的也差不多，就可以开始包了。

徐小溪炒的黑芝麻也好了，放到洗干净的捣蒜舀里。

“你们谁来把芝麻捣碎？”

赵明柚立刻举手，他已经把鸡爪跟鸭掌都处理完了，而且力气大，过去蹲在地上。

“小姨, 这个怎么弄？”

“你就跟捣蒜一样，这么往下捶就行, 我在下面给你垫个泡沫垫，不然会响的打扰到楼下。”

徐小溪说着去从牛奶箱子里把泡沫拿出来, 垫了两层, “你试试。”

赵明柚干起来活有模有样的, 慢慢的也能掌握了节奏。

芝麻被捣碎的瞬间, 本来就是炒过的，十分香，这会子是更香了。

赵明柚第一次知道汤圆是怎么做的。