谱，这是生怕他跟沈老板学了好东西是吧？

庞老板和靳老爹外形有些像，都很富态且慈眉善目的。

沈宁回身跟二人打招呼，几人就一起坐在桌前边吃边聊。

孩子们也去其他桌一边尝菜一边听大人说话。

沈宁就把烧鸡的另外一种做法讲给大家听，也不复杂，就是先卤，小火慢炖，然后把鸡架在干锅里，烧红撒白糖、盐等配料，盖过焖熏几分钟即可。

出来也是皮酥肉嫩而且有熏烤的别样风味儿，吃起来香而不腻，鸡皮酥脆，口感更丰富。

大厨当即道：“锅里正好有一只炖酥烂的小鸡，我来熏。”

那边小铁锅直接当熏锅。

十分钟左右，熏烧鸡出锅，满棚子焦香扑鼻，惹得其他老板大厨都围拢过来。

大家吸吸鼻子：“什么味道？好香！”

另外三家老板大厨听了做法，已经迅速回去张罗了。

一只鸡，这么多人，哪够吃的？