”

萝卜干吃起来韧性劲道，跟吃小肉脆骨差不多，不管放在鸡蛋酱还是肉酱里，都能提升酱料的口感。

常老板眼睛一亮，加点萝卜干，显得酱料多，而且解腻、口感好，客人心里都会更满意。

果然，众人吃面的时候发现加了萝卜干的炸酱面确实味道更丰富，口感也更分明。

有人就喜欢吃萝卜干那嘎吱嘎吱的又韧又脆的口感。

曹二爷忍不住问道：“沈老板，你是如何知道这么多烹调秘诀的？”

沈宁笑起来，“曹掌柜，这算什么秘诀呀，不过是我们家贫，舍不得吃肉就多加咸菜罢了。”

她丝毫不怕人家说自己寒酸，毕竟豆腐娘子就是贫寒出身嘛。

吃面的时候她还跟常老板几个开家常饭馆儿的聊聊，“诸位都是手擀面刀切面，没有拉面？我听说西北那边会做一种手拉面。”

她比划一下拉面的动作。