菠菜焯水，然后剁碎，豆腐剁碎，再把豆腐用猪油脂翻炒至没有水分，若是能掌控火候炒上金黄的嘎渣就更好了。

可惜没有粉条，有粉条更香。

等开始包饺子的时候小珍珠和小鹤年从外面跑回来，一人手里拿着一串炸豆腐丸子，一看就高里正家出品。

你家油真多。

沈宁逗他们，“诶呀，这几个丸子油挺多，咱捣碎放饺子馅儿里吧。”

俩崽儿一点不抠搜，都递给她。

他们吃过一支啦，这个就是拿回来给爹娘奶奶尝尝的。

为了提香，他们果真就把十个豆腐丸子捣碎放在馅儿里，果然油汪汪的。

“哈哈，娘你可真有办法，咱自己省油了。”

沈宁：“洗手，开始擀皮包饺子喽。”

大伯娘和三婶儿四婶儿三家也在商量吃什么。

往年都是随便对付一下，就中秋节又不是过年，有啥好过的？

他们往往都是给先人祭祀自己才跟着吃点，如果不需要祭祀那活人也不需要过节。

中秋节是唯一一个给活人过，毕竟中秋节团圆节，谁也不想跟先人团圆不是？

那既然不需要管先人，没人指责不孝顺，活人还过什么中秋节？

又不是那有钱的大户人家。

可今年不是二郎家过么，昨儿还给他们送了豆腐烧肉。

所以今天他们也决定每家去镇上买斤猪肉，再炖一盆子大酱鸡蛋。

于是张氏上午送完豆腐，晌午又拿着三家的钱跑一趟儿镇上肉铺买了三斤多肉回来。

今儿正日子，好肉反而没了，她只买到后鞧。

不过她们反正也不包饺子，没有五花和前腿，后鞧就后鞧了。

三家破天荒奢侈一次，一顿把一斤肉都做了！！！

大伯娘、三婶儿、四婶儿那都是咬着牙打着哆嗦切肉啊。

这切的是猪肉吗？这切的是她们的肉啊。

小孩子们却合不拢嘴，怕挨骂就躲着互相握拳跺脚“啊啊啊，要吃肉，开心！”

四婶儿做了肉末炖萝卜豆角，炖上以后她才后悔，为啥不先把肥肉丁干煸出油再炖？

三婶儿做了肉末鸡蛋酱，用肉末煸出油脂，再把鸡蛋炒炒搅碎，然后加上大酱，再加上豆腐碎出数。

大伯娘买了一斤半肉，没剁肉末，而是切了薄薄的肉片，煸出油脂就把泡发的干蘑菇、白菜、豆角放进去炖熟。

搁过去，他们是绝对不允许这么做的。

因为在他们看来，甭管多好吃的饭，都是为了吃饱、长力气，所以只需要主食吃好就行，为了贪图嘴巴馋吃得香，那是罪恶的。

甚至，有时候为了节省粮食，都不允许吃好吃香，所以什么下饭菜都是有罪的。

吃咸菜就不错了，还讲究色香味，讲究肉菜？

他们觉得豆腐就是美味，而且是主食，绝对不会吃够，也不敢说吃够。

但是现在因为沈宁给他们送了好几次饭，次次不重样，他们不好意思就回几个豆面窝头、焖豆饭吧？

这才绞尽脑汁也过了个节。

孩子们是最高兴的，因为他们家也吃肉了。

他们家的锅里也飘出了香喷喷的油脂味儿，也惹得附近的孩子躲在他家门外一个劲儿地闻。

就着那些小馋猫的馋样儿，他们吃得格外香。

能回忆到过年的那种香！

沈宁自然也给他们回礼了，送的饺子。

裴母带着俩崽儿去送的，她现在也会说好听的话，“阿云带来一条肉，阿宁不知道又买了一条，昨儿没舍得吃完，今儿就包饺子。还多亏你们给的豆角白菜。”