王大听话,放下斧头就飞奔过去帮忙抬石磨,王二却嗤嗤笑,爹竟然开始讨好裴二郎,真是好笑。
那边儿村里下地回来的村民看到也纷纷跑来帮忙。
昨儿裴长青已经垒好石磨底座,直接把石磨对准放上即可。
这石磨下面那扇中间是磨盘,底下还有同块大石头凿的托盘,如此浆子就能顺着凹槽流出去。
沈宁欢喜道:“这块石头生得真欢喜人,恰好中间凸起做磨盘,四周单薄做托盘,这位石匠也手巧,有设计感。”
高木头瞅了她一眼,他虽然不爱说话,但是又不傻,也觉得裴二郎媳妇儿现在真会说话,这要是让陶石匠听见,指定乐歪嘴儿。
石磨安装上,裴长青上午做的推杆儿也派上用场。
裴母笑道:“那我磨点小米面和高粱面。”
二郎媳妇之前说要磨小米面做另外一种煎饼。
说水浆子在铁锅里摊煎饼容易淌,摊不薄,得用平底鏊子才行。
没有鏊子就只能在面上做文章,不用水浆子,改用面团。
但是小米面缺少筋性,和面不黏容易散,要加入面粉或者米粉。
家里没有小麦粉,也舍不得拿大米磨粉,毕竟还没交税粮呢。
沈宁就说用高粱米。
高粱米单吃韧性大,但是硬而松,并不好吃,和小米面混合以后会好一些。
沈宁之前炒了一些小米和黄豆,现在也可以一起磨成粉面子。
炒过的小米粉和面比生小米粉粘性也略大一些。
清扫过石磨之后,裴母试着推磨,感觉没有想象的那么沉,“真挺方便的。”
沈宁往磨眼里喂粮食,然后看看磨膛飘出来的面粉,“比小石磨磨得细多了。”
大石磨沉重,磨擦力自然更大。
不过要想得到细腻的粉面子,还是要过筛然后重新磨,一般过筛三次就差不多。
磨一次够吃两三天的。
正推磨呢,小鹤年和小珍珠拎着小篮子回来,他们捡了满满一小篮子蘑菇。
不满是坚决不肯回家的。
小珍珠:“奶,我来推。”
裴母笑道:“你都够不着呢,等过两年的。”
小珍珠:“我踩着……”她四下看看指挥小鹤年给她搬木墩子,“我踩着木墩子推。”
木墩子当然不行啦,一运力就撅出去了。
“嘎嘎。”大鹅从水坑边嘎嘎叫着扑棱上来。
小鹤年提醒她:“下蛋了。”
小珍珠的注意力又被吸引走,飞奔着去捡鹅蛋了。
捡鹅蛋这么有成就感的事儿,必须得她……和小鹤年来做。
他俩分工,一人捡一天,都过瘾。
鹅蛋刚从大白温暖的身体里出来,还热乎乎的呢。
小珍珠捧着热乎乎的带着血丝的大鹅蛋,可感动了,“要是我会下蛋就好了,我指定努力下蛋,天天都让咱家有蛋吃。”
小鹤年:“呃……”
并不想吃。
大白适应了新家的生活,每天会带着小白去西边河里花式游泳觅食,吃河里的鱼虾螺丝什么的,吃得饱饱的就能下一个大鹅蛋。
所以今儿晌午有一小盆大葱鹅蛋酱,蒸的。
没有油,大酱就是普通农家的万能调料,甭管炖菜、蒸菜、煮汤还是干炒,都可以加。
有大酱,味道就不赖。
白菜大酱炖豆腐、鹅蛋酱、韭菜蘑菇汤。
主食就是小米高粱烫面煎饼。
沈宁用开水烫面,整成面团,然后小火烧铁锅,等锅热了就把面团在铁锅里滚一圈。
很快就能揭下来一张薄薄