林怀兰：“妈不会做包子怎么办？”

辛歌泠：“这部分工作内容交给凤珠阿姨，你忙其他的，要是觉得太累，我们还可以再请一个人工。”

林怀兰看到这个数字，觉得玄幻又不真切，但说不高兴那肯定是假的，她双手搭在女儿的肩头上，拍了拍，喜笑颜开，“妈先做做试试看，实在不行你再请人。”

辛歌泠点头，“林女士，我再提醒你一件事。”

林怀兰：“什么事？”

辛歌泠抬头看她：“无论我们挣多少亏多少，都不要跟别人说，尤其是不熟的人。”

话说到这份上，林怀兰也明白她女儿的用意，“好，妈肯定不往外说，财不外露嘛。”

辛歌泠收好东西，动身前去店里看看还有什么空位可以腾出来做早点，外摆倒是有不少空地可以放，晚上烧烤外置桌椅的那一片空地就能摆放早点叫卖，但做包子、熬粥的位置不一定有。

路上遇到谢知棠，辛歌泠将黎凤珠的事情跟她说了一遍，又费了不少口舌给她解释为什么要聘请她。

谢知棠由一开始不理解，到最后恍然大悟，颇为认同：“如果决定做早餐摊的话，那姐姐对凤珠阿姨的安置确实是最优选，挣得多。”

“姐姐，这些知识你从哪学的？”尤其人流量计算方式、客单价、入店转化率等等比她当初的分析更量化更专业了。

辛歌泠和她边走边说：“网上自学的，我现在又是干餐饮的，这些知识我得会吧。”

如果说一个多月前她还摸不着头脑，需要专业人士帮她看选址确定商品架构，那经营烧烤店这么久来，她总得学会更多的餐饮知识。

“姐姐的学习能力很强。”谢知棠再一次感慨她那么短时间就学会那么多东西，还是抽空学的。

“不过……”谢知棠皱眉，有些担忧。

辛歌泠：“不过什么？”

谢知棠忧心忡忡：“姐姐你现在烧烤店能赚不少吧，加上早餐摊的话，一个月下来大约有85到20万收入，你的烧烤店租期得快点和房东重新签个长租约，你才只有一年，万一房东看你挣钱，想涨你租金逼走你，自己干，这种情况很多的。”

辛歌泠：“你提醒了我，我确实得续约了。”

人心不可测，她不能保证房东不会突然涨租金。

谢知棠：“我的建议的话，能续多长续多长，五年八年十年，都行，最好是十年，因为姐姐你当初这个铺子租金很低，周围的商圈业态渐渐完善了很多，以前旁边这还没有蜜雪冰城，现在都有了，旁边的五金店器材店都转走了，改成零食店便利店这些，便利店人家有烟证，它也会牢牢吸过来一部分稳定的群体，这边人流量会越来越活跃，而且也渐渐改变附近居民的出行路线，大家都愿意从小吃街这条路走一走，换而言之你当初刚好是卡到那个时间点捡了个大漏，哪怕后续你不想干了，觉得太累，也可以招人工当个甩手掌柜，或者关店转租出去，一万一个月都有人抢着要这个铺子，都是稳赚不赔的。”

第058章 新铺

“我现在过去找房东续约。”

“姐姐， 我和你一起去吧。”

“也好。”

两人约房东出来，商谈续约租期的问题。

路上，辛歌泠问她：“为什么便利店有烟证会牢牢吸附一部分客户群体？这部分群体是青年到中年的男性群体吗？”

谢知棠点头认同：“我之前有个同事转行出去了， 做便利店品牌加盟的经理， 有人租了铺子想开店， 但又是个小白， 什么都不懂， 这时候联系品牌加盟的经理，全权交给对方处理， 品牌加盟会给出一条龙服务，商品架构、铺货、门头设计都会一一帮你搞好，她就是做这种