这摇椅是她前天跑前头去玩儿，看中了就打包一起送了过来。

四爷过来的时候，看她在摇椅上睡着了，亲自拿了小毯子过来给她盖上。

林茗烟觉轻，一被他碰到就醒了，“爷？你忙完了？”

最近番薯在洗粉，四爷不放心，带着户部的人一起去观摩。

这些天都是很晚再回来的，现在是下午，难得这么早回来。

四爷轻声道：“嗯，忙完了。”

又问：“困了吗？怎么睡在这儿？”

天气渐冷，要是冻感冒的可怎么是好？

林茗烟揉揉眼睛道：“没睡着，在这晒太阳呢，今天刚好没有风。”

“过几天恐怕就要下雪了，这样的好太阳不多了呢。”

“对了，今天的番薯粉洗的怎么样？”

第284章 八爷不敢去

番薯已经开始洗淀粉了，毕竟天气已经很冷了，再不洗粉结冰了就不好洗了。

但是番薯放的时间长了，淀粉是会糖化的，那就不好出粉了。

所以要赶在入冬之前，把要用来做粉丝的番薯，都给洗好粉。

这样易于储存，就能随时随地加工成粉丝了。

洗粉这件事儿，自古就有，比如葛粉，就是用葛根洗出来的。

但是葛根的出粉率是很低的，一般一百斤葛根才能出六七斤的淀粉。

这样的淀粉用来冲泡，是很好的消食之物。

当然，还有藕粉和木薯淀粉，都是一样的。

四爷能亲自跑去看，还是因为林茗烟说番薯淀粉能做成粉丝，像面条一样能当主食吃。

能当主食吃，还像面条一样好吃，这可就了不得了。

林茗烟不知道这时候的番薯能出多少粉，但是后世的改良品种一百斤能出三十斤粉。

她保守估计，猜了个百分之十五。

四爷带来了好消息，一百斤番薯能出二十斤左右，浮动要看番薯个头的大小。

“也就是说一百斤番薯能出二十斤的粉丝！”四爷有点兴奋，“也就是说三亩地的番薯差不多能赶上两亩田的小麦！”

那可是没用的山地啊，平常基本就荒着的。

田地一点不耽搁，还能继续种小麦。

中原地区的大平原就算了，南方的丘陵地带本就没多少良田，山地却是多的是。

这要是都利用起来，大清的人口很快就能翻倍了！

说完他扼腕叹息：“可惜剩下的渣子还是太多了，不然就更好了。”

“渣子？”林茗烟笑道：“爷担心这个干啥？番薯渣子喂猪最好了，保准把猪喂的膘肥体胖。”

说完她就想起来了，满人基本不吃猪肉，他们更喜欢牛羊肉。

四爷吃猪肉也是林茗烟带的，一般会吃五花和里脊，其他部位也是不屑的。

林茗烟道：“平民百姓可能一辈子也吃不上牛肉，羊肉又贵的出奇，猪肉是他们的主要肉类来源。”

“番薯洗粉剩下的渣子估计能有个一半，用来喂猪，那百姓就能吃上肉了。”

这时候只要有条件的农户，当然都会养上一两头猪，家里的小孩子可以上山打猪草回来喂猪。

到了过年边上，把猪杀了过个好年，这就叫做杀年猪。

但是猪的食量是很大的，靠一点米糠、麦麸和猪草，很难长肥。

现在有了番薯渣子，简直是得了一大利器。

“那可真不错，”四爷想起渔村那些黑瘦的村民，扬了扬眉毛。

大清的百姓能安居乐业，甚至能吃饱饭吃上肉，当然是个让人振奋的消息。

尤其是他们是外来的统治者，统治了这么一