也已经可以了,林春桃重新弄了个碗,再?舀了点?面?粉,放入盐搅拌,最后将刚才热出来的油倒了一些进去,做油酥。
油酥弄好后,林春桃拿了刀过去,将裴英揉好的面?团分成了多?个面?团,让裴英擀成一个圆饼,刷上油酥,抹上肉馅,再?从中间画个圆,紧挨着线条将面?饼分割成多?份,一层接着一层的折叠包裹起?来,弄成一个面?团。
站在旁边的妹妹们看得张大了嘴巴,“姐,这样就好了吗?”
林春桃笑道:“还?没有。”
说完她拿过擀面?杖直接从那面?团上又擀了下去了,但她有手法,刚才包进去的肉馅儿竟然一点?都没漏出来。
她将一个做好放在旁边,把擀面?杖递给裴英,她准备去看酱料收汁好了没有,裴英还?没接,林春荷就跑了过来:“姐,我试试。”
第63章 第63章-二合一 酱香饼
林春桃递给了她, 随后笑道:“擀面?饼的时?候不能擀太薄。”
林春荷应了一声,灶上的浆汁已经好?了,林春桃迅速盛入碗中备用, 将锅洗放在火上烧干水渍, 放入少量的油, 将柴火也撤了出来, 把锅端到一旁放着。
她们不熟练,她还得再做出俩饼来,再开始上锅。
林春荷上手后念叨着刚才的步骤开始做,这就是?看着很简单, 但做起来总感?觉不知?道下一步要做什么。
林春桃在旁边指导着她做完一个后, 她兴奋地看了过来, 林春桃笑问:“继续做不?”
林春荷点了点头。
林春桃说:“那就继续, 做好?四个我就去开火。”
做吃的东西?熟能生巧,连着做了两个之后林春荷就已经熟练很多了, 第四个林春桃不说话她也做得顺手了。
见状,林春桃开始要准备下锅了, 没有油刷,林春桃直接端着锅晃了一下,锅面?上就都油油了,弄完后又将面?饼两面?都用抹上油, 放入锅内。
等着看到面?饼上方开始有一些细小的鼓包, 边沿上的面?颜色也变了,林春桃估着时?间, 拿了铲子来迅速翻面?。
反过来一看,已经是?煎金黄了,一看就是?很酥脆。
林朵儿站在灶台旁边, 频频出发惊呼声,林春杏拍了一下林春荷笑道:“老三你做,我去看一下。”说着就一溜烟跑了。
看着林春杏来,林春桃笑道:“顺手拿一个小簸箕过来。”
林春桃口中的小簸箕,是?一个比这面?饼大一点的,桂枝婶她们做了这个平日里?用来装煮熟的蚕豆毛豆,或者是?什么没有汤汁的吃食,相当于一个小盘子,桂枝婶给了她好?几个。
林春杏拿过来时?,锅中的饼恰好?熟了,她夹出来,将两面?都刷上浓浓的浆汁,用刀切成?好?几块,让林春杏她们端着吃,她继续做。