鲜，油而不腻。而且在姜棠看来火锅不仅是美食，还蕴含着饮食文化的内涵。在吃火锅时，亲朋好友围着热气腾腾的火锅，边吃边聊，气氛往往十分热烈融洽。

总之火锅绝对是聚餐时的优选。

姜棠将几块棒骨加清水熬汤备用。

他接着拿出来之前做好的干红辣椒，抓出一把放入水中煮大概二十分钟，把干辣椒煮涨后捞出，放进料理机里打碎。

姜棠往锅中倒油，等油热后加入葱姜蒜，等到炸干炸出香味后把葱姜蒜捞出。接着加入打碎的辣椒，转小火慢慢炒制，炒制大概十分钟后加入姜末，没有豆瓣姜棠姜棠就省掉了加豆瓣这一步，继续小火慢炒。

接下来加入花椒和提前打碎的香料，再来几块冰糖使味道更加丰富。

然后就是继续翻炒，直到把所有的香味全都炒出来。

这时汤底的味道已经十分浓郁，幸好姜棠提前做好准备，将厨房里的通风设备打开，不然现在整个房间里估计都是这股霸道的味道。

“阿嚏！”刚到别墅就闻到香味想看看姜棠在厨房忙什么的陈杰森和顾辰同时打了个喷嚏。

姜棠回头看到陈杰森不停打着喷嚏，眼眶都红了，看起来有点可怜。顾辰看起来也不太好。

“之前只在直播间的全息里尝过辣的食物，没想到这个味道这么过瘾。”陈杰森抽抽鼻子，没忍住又打了个喷嚏。“爽！我喜欢这个味道。”

姜棠也懒得赶他了，锅里炒的差不多，姜棠又往里加了一把干辣椒面继续炒制。