也很少能买到新鲜食材，顾圆圆用来做牛肉饼的牛肉，其实就是用最便宜的半成品牛肉泥重新调味的，好在身为一个技艺高超的厨师，她能够化腐朽为神奇，把难吃的肉泥做成美味的牛肉馅饼。

顾圆圆喝了一口牛奶，低头看了看杯子，突然起身又去了厨房。

白糖和水放进煎锅里，打开加热器，融化的蔗糖在煎锅里冒着细密浓稠的泡泡，颜色逐渐从透明变成浅黄色，顾圆圆及时断了电，焦糖在锅子的余温下又慢慢变成了琥珀色，散发出一股甜蜜的香气。

鸡蛋只留蛋黄，再加入白砂糖和牛奶搅打均匀，用勺子撇掉上面的气泡之后倒入加了焦糖的小玻璃瓶里，放进一旁的小蒸锅里中小火蒸熟。