……而且, 公关团队已经和贴贴抽奖公证处联系,绝对不会给人有暗箱操作的机会。
小食馆, 此时正是忙碌的高峰。
厨房里,周年年把滚烫的热油,均匀的泼在满是红艳辣椒段和麻椒的烤鱼平面上。
不同的辣椒会让辣味的口感,更有层次,绵长。
所以她这次的辣椒品种,主要是用灯笼椒提香,主力军二荆条让辣感令人回味无穷,至于辅助七星椒,因为辣度过高,只能加一点点。
混合辣椒比单一的使用,效果更好。
色泽更红亮,香气更逼人,辣度更勾人。
喜欢吃辣的人,一天不吃,就会惦记,觉得嘴里没味,少了点什么。
刚刚周年年去大厅里转了一圈,食客们点了麻辣烤鱼的,一边被辣得直吐舌头,一边又大喊过瘾好吃!
重口味的菜,虽然确实不够清淡健康,但是却叫人上瘾迷恋。
沉迷在那完美的味觉享受中。
热油撞上灵魂的红辣椒,瞬间迸发无数油星泡泡,伴随呲啦呲啦的动人声响。
空气中满是香辣浓烈的香气。
这已经是今晚周年年做的第25条麻辣烤鱼了,因为烤鱼其实不难。
烤鱼改花刀时,两面都要切成一字方便入味美观,同时也要注意烤的火候把控。
烤到外皮微焦,内里鲜嫩的口感,就是最好吃的。
菜一做好,早在旁边等候的宋萍,立即端了起来,她还不急不忙的叮嘱道:“刚刚新来的客人点了豆花烤鱼,他们说要一条小一点的,已经查验了他的抽奖信息”。
说完,她就迅速把这条刚出炉的麻辣烤鱼送了出去。
“豆花烤鱼?”
今晚还是周年年第一次做豆花烤鱼,刚刚来的人,清一色都点的麻辣烤鱼。
毕竟它是主菜,如果只是2~3人,4~5人的话,点一份烤鱼已经足够吃了。
所以,很多人都是点麻辣烤鱼和肉汁汤泡饭。
碳水和蛋白质的完美组合。
周年年取出一份内酯豆腐。
老实话,从食材上,小食馆对上食鲜,是必输无疑。
但是。
她淡然自若的把新鲜的嫩豆腐,切得大小不一。
食鲜的食材不用想,那肯定是来自天南地北。
精品的龙虾鲍鱼海胆蟹贝,优质海鲜肯定是应有尽有,小食馆有什么?
周年年把新鲜的猪肉肉沫下锅,来回的煸炒翻动,直至鲜美的肉香四溢,直至猪肉的油脂被炒出。
她们有什么呢?
周年年想,“大概是对食物的尊重吧。”
她不慌不忙的把一把小米辣、青椒段放进锅里。
不一会儿,锅中就飘来了鲜辣可口的肉香。
明明是再简单不过的食材,但是在周年年的手里,却轻轻松松,演变成一份颜色风味口感绝佳的美食。
小食馆虽然平平无奇,用的食材也只能和普通家常菜馆PK过招。
但是因为有周年年的存在。
不得不说,这个挂开得有点大发了。
她就是个Bug呀。
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“虽然食鲜今天给我们打5折,但是实事求是的说,确实不如以前好吃…”
“不会啊,他们那个清蒸鲈鱼和蟹黄包,我今天觉得很好吃,那个香辣蟹也不错。”
“我朋友刚刚给我打电话,他说今天一天,他都是在食愈小馆吃的,吃完舒服得不想走……”
女人听到这,诧异的扬起眉梢,“那他可能是食愈小馆的粉丝吧?”
男人自然的牵起女人的手