这里那么多肉,肯定不能让大祭司一个人处理,不然一定会累得手臂发酸。
“大家把肉条腌制起来后,都端到锅这边来,一会儿等布丁蒸完,就开始油炸。”
黎常应道,“我们知道了。”
初厉点头,然后端着他腌制的那盆肉条走了,放到平地石头上后,又带着人去山洞搬出几大盆油来,准备下油锅。
“隐鸿,还有蛋液吗?”
“没了,这是最后一锅。”
初厉转身回了山洞,敖战跟在他身后一起去了,“还有什么事吗?”
“拿一些调料,刚才没拿完。”
“什么调料?”
“花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,还有一个像芝麻一样的白草籽。”
“芝麻?”其他都知道,唯独这个不知。
初厉耐心道,“一会儿你看到就明白了,只是真正的芝麻我没有看到。”
敖战以为初厉感到可惜,安慰道,“没关系,替代的也可以。”
“嗯。”
拿上调料,两人又一同返回。
隐鸿给初厉招手,“大祭司,锅全部给你腾出来了。”
初厉走近拍了拍隐鸿的肩膀,“你现在很像我的得力助手,干得不错。”
大祭司的夸奖很容易让人精神振奋,隐鸿就是,“要是能做到像你那么好就好了。”
“饭一口一口吃,路一步一步走,慢慢来。”
“也是。”
锅里的水烧干之后,放油,一大块一大块雪白的兽油放到锅里,边缘的位置慢慢化开溶解。
三口锅同时操作。
初厉这边围满了孩子,不过被叮嘱站得有些远,怕油溅到他们身上。
而旁边围满了来学习的人。
初厉教导小阳阳,也顺便给大家讲解,“下油锅的时候,一定要注意油温,像这样,油的边缘往里聚集的时候,就该下东西了。”
小阳阳认真听着,“初厉哥哥,我知道了。”
“好。”
初厉用大漏勺把牛肉条舀到锅里,这样可以保证油不溅出锅。
锅里下入了两盆牛肉条。
完了后,用大漏勺把肉条搅开,不让它们粘在一起,均匀受热。
锅里油不断沸腾,带出满满的炸肉香味。
孩子们伸长了脖子往里瞧,边看边咽口水,那样子,刚吃了美食,又馋得不行了。
辛尧期期艾艾道,“初厉哥哥,这个牛肉干儿炸好了,可以给我们尝一下吗?”
敖战的眼神立刻看过来,这孩子越来越不懂事了。
辛尧脖子一缩,有些后悔问刚才的问题了,但是心里是真的想吃。
初厉应道,“可以。”孩子的自我控制能力弱,这样的要求在情理之中。
辛尧朝敖战吐了吐舌头,顺带赠送一个鬼脸,那么凶,还是不是亲哥哥了,哼!
敖战默默收回目光,这小子有恃无恐了。
初厉忍笑,这兄弟俩!
小阳阳嗅了嗅,“初厉哥哥,好香啊。”
“一会儿会更香。”
“等家里分到牛肉了,我也炸牛肉干儿吃。”
“你已经学会了?”
小阳阳颇为自信道,“还没有,不过大概的会了,我可是全程都看着。”
“厉害。”
“哈哈哈,我再厉害都没有初厉哥哥你厉害,我想变得像你那么厉害。”
初厉鼓励道,“那你可得努力了。”
小阳阳笑眯眯道,“我会哒。”
129.初厉动心
初厉把肉条炸到定型,并且颜色变深后,