现在俩大灰灰兔看着初厉没有那么凶了,不过依然不是很友好。
初厉见状,故意抓起一只小灰灰兔玩了玩,逗它们。
果然,两只大的又变凶了。
初厉笑着把小灰灰兔放下,去做午饭了,等有空了再跟你们玩儿。
敖战有喊他去他家吃午饭,但他拒绝了,无功不受禄,吃着他心里不舒坦。
中午吃什么呢?
看了看被他划分为厨房的区域,这个区域在进山洞的右边角落。
那里放着两个竹架子,并列放在山洞壁旁边,有点儿像橱柜的结构,有三层,一米宽,一米五长,没有四面遮挡的隔板。
其中一个上面放着一些水果,野菜,斑鸡蛋,木耳,蘑菇,葛根等食材。
另一个整整齐齐放着厨具。
吃饭的石桌子也被初厉改造过了。
桌子表面的形状是不规则椭圆形,现在多余的地方磨掉了,边缘也磨圆润了,成了规则的椭圆形。
石凳还是那样,这个只要表面光滑就行。
初厉很喜欢这个小小的角落,好像承载着某种希望。
早上吃了蛋饼,中午吃蘑菇蛋汤吧。
也不太想做复杂的菜。
中午饭简单对付过去,初厉没有午休,离开山洞去了平地上。
昨晚杀的野牛肉,部落里的人已经从存放兽肉的山洞里给他拿出来了。
存放兽肉的山洞挖在底下,有点儿像地窖,里面温度比外面要低很多,新鲜的兽肉放两天都不会有味道。
现在野牛肉放在平地的石头上,下面垫着绿色的叶子,看起来像刚宰杀的。
把牛骨剔出来,牛油也分离出来,其他牛筋,牛肚,牛肝这些结构,在他们打理野牛的时候,已经一一分离出来了。
069.做牛肉丸
敖战,伏雄等一起去坎壈山帮忙清理台阶的人见初厉来到平地,吃了饭也赶了过来。
“初厉,你打算怎么做这些牛肉?”伏雄咽了咽口水,才刚吃了饭,怎么又想吃了?
大家都朝初厉看过去,眼睛亮晶晶的,好期待今晚的大餐……
初厉笑笑,白皙的俊脸带着一丝神秘,“我准备做火锅给大家吃,火锅最适合多人一起吃,一边煮一边吃,气氛好又美味。”
大家都不知道火锅是什么,但都很有默契地没多问,反正一会儿就知道了。
敖战看了看周围,“那需要我们帮忙准备些什么?”
初厉想了一下,“你们帮我打牛肉丸,切肉,把可以准备的准备了。”
“好。”
初厉把牛颈肉,外嵴切下来。
昨晚大家杀的野牛是成年野牛,至少有一千五百斤的体重,肉被分成了四块摊放在石头上,像小山似的,很壮观,这两种肉加起来差不多有两百多斤。
牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,最适合做牛肉丸。
外嵴是牛背上最长的那块肌肉,有脂肪堆积,呈大理石斑纹状,现代的西冷和沙朗牛排就是用这块肉,也适合打牛肉丸。
“这两块肉全部剁成泥,之后我来处理。”
“好。”四个亚兽人把这个任务领了。
初厉看着大家积极的态度,心里很舒服,任谁都喜欢跟这样的人共事,“先等一下,我把汤熬起来了再说。”
有人主动道,“初厉,我们三个烧火吧?”
“行。”
不用管火,只管锅里,省了很多事。
洗锅,掺水,把牛骨和牛腩肉洗净均分成三部分,分别冷水放入三口锅里,然后加入葱和姜片。
牛腩肉肥瘦相间,肉质稍韧,肉味浓郁,口感