颇有些气愤的说道:“庭樾要是敢做什么让微微伤心的事,我绝对饶不了他!”
老李头沉吟着将今天听二丫说的事,跟他说了,还说了宋时微回来时的状态。
“大妹子,你说这要是没点儿什么,微微那丫头至于情绪那么低落吗?这孙师长里也是,不让人家自己媳妇儿照顾,他闺女就能?”
沈秀娥真的要气死了。
他儿子还在昏迷着,肯定不是经过她儿子同意的,这不是纯属让他们小两口有矛盾吗?
沈秀娥不管她是什么师长的闺女,就是天王老子的闺女,做出这种事,那也是不要脸!
破坏人家家庭!什么人啊!!
要不是现在天晚了,她真恨不得现在就冲去部队,找他们领导讨个说法去!
明天!明天!!她必须往部队去一趟!
在厨房做饭的宋时微还不知道她婆婆跟老李头的这番话呢,她看着面前的鸡鸭鱼肉,决定给孩子们做个肉末蒸蛋。
婆婆还带来了六个猪蹄,老李头家有黄豆。
那就做个黄豆炖猪蹄!炖的软软糯糯的孩子老人都能吃。
老李头爱吃鱼,再做条糖醋鲤鱼。
最后来个酸萝卜老鸭汤,在这夏末的夜晚,可以开胃清火气!
想到这里,她就开始收拾。
肉末蒸蛋是最好做的,也最容易熟,她放在最后做。
先做黄豆炖猪蹄。
黄豆要用清水泡半个小时。
趁着这个时间,她正好可以处理猪蹄,和鲤鱼。
这些猪蹄都是沈秀娥找人清干净的,上面一点儿猪毛都没有。
宋时微用水清洗干净,大刀剁成块,这样比较入味,也更好炖!
老鸭汤需要的时间也很长,也可以用煤火炉子炖上。
宋时微做的老鸭汤,很简单。
鸭子洗干净切块,先将鸭肉焯水,放葱姜,和黄酒,水开后撇去浮沫,去腥去油。
焯水后的鸭肉洗净放到一旁。
宋时微找了个砂锅,放入一勺猪油,等猪肉化开,放入老李头自己腌制的酸萝卜和泡姜。
炒出香味后,放入大葱段,继续炒香。
这个时候,下入鸭肉继续煸炒,鸭肉炒制过后,会更香!
煸炒一两分钟之后,宋时微舀了一瓢水加进去。
第三百六十六章能让宋时微给他做一年饭,他想想都美得很!!
炖鸭子的话,水量要没过鸭肉三厘米左右,这个时候,她扔进去几颗花椒,花椒可以去腥增香,
趁着水开前,她又滴了几滴黄酒,因为酒的沸点低,水开之前加进去,去腥增香的效果更好。
等锅里的水开之后再大火烧五分钟,因为酒精挥发带走腥味。
然后盖上盖子,这老鸭汤需要小火炖一小时左右。
整个过程没有加盐,因为盐和胡椒粉需要等炖好后,根据鸭汤的甜咸程度再决定加多少。
再说这汤她也想让几个孩子喝一些,所以,胡椒粉她就不加了。
鸭汤炖上了,她之前泡的黄豆黄豆也差不多了。
正好可以开始炖猪蹄。
鱼肉是最容易熟的,所以她准备炖好这个再开始炸鱼!
先将切成小块的猪蹄焯水。
趁着这会儿,准备一下辅料。
干辣椒,花椒,冰糖,桂皮,香叶,八角,香果,小茴香。
这些调料还是沈秀娥带来的。
平时宋时微在家做饭习惯了买很多的调料,渐渐的沈秀娥也跟着学会了。
你别说,放了这些调料的饭菜就是香多了!
所以,这次来,她也