厨房里什么配料都有,王青澜要用起来,也方便。
加了一勺子料酒,胡椒粉,又切了两片姜,几段葱,放在盆子里搅拌均匀,腌制。
她找了几朵香菇,用温水浸泡。
地上有土豆,她挑了两个土豆,削了皮,又挑了一小段莲藕,拣了个洋葱切成小块。
泡好的香菇被她捞了起来,一起切了。
厨房里最多就是青椒和辣椒,挑了好的,切成了小段,又加几片姜片。
配料有豆瓣酱,八角,桂皮。
幸好厨房的厨师是个干净利索的,每一个罐子都贴有配料的名字,王青澜用起来,简单直接明了。
香叶,花椒,每一种都不能少。
兔肉已经腌制好了,王青澜放到锅里焯水。
接着是到盆里用凉水冲洗干净,拣去葱姜,控干水分。
另一边,锅里开始烧油。
等到油温差不多,将烘干的兔子肉倒下去,直接炸到表皮金黄。
捞出控油,重新起锅把土豆和莲藕依次炸好。
每一步,王青澜都熟记于胸,这都有赖于她以前喜欢自己研究美食,再感觉AP带来的便捷。
想吃什么只要扫一扫,就全都有了。
她记得,后来还有一款懒人炒菜机,把菜放好,把配料放入,锅子会自己煮起来,只要等着收成就好了。
王青澜借用小诸葛老板的厨房,午后,里面的工人都去休息了,王青澜一个人能在厨房里。
高沛辰和小诸葛老板在外面。不一会,就能够闻到里面散发出来的阵阵香味,小诸葛老板对高沛辰说道:“你这媳妇能干啊。”
高沛辰嘴角莫名地扬了起来。
小诸葛老板觉得眼前这个男人变化真大,是他见过的人里面最特别的。
他媳妇在的时候,他脸上的神情都是柔和的,媳妇不在的时候,整个人都是冷冽的。
适当的时候提起高沛辰的媳妇,他的神情又温和了起来。
香味越来越浓郁……
小诸葛老板对高沛辰说道:“看来,你在家里一定很幸福,没少吃好吃的吧。”
第105章
对数字敏感
这一点倒是真的,高沛辰点点头。
王青澜做的水煮鱼就特别好吃,即便家里配料少,她也能把水煮鱼做得色香味俱全,现在厨房里配料一定很多。所以,他媳妇做出来的菜,就更香了。
麻辣鲜香的干锅兔大功告成……
等到一大锅兔子肉放到桌子上。
王青澜说道:“若是要做干锅兔,还要去订制一下专门的锅具,现在就算是将就着了。”
即便小诸葛老板已经吃饱饭了,但依旧被吸引了。
他迫不及待地拿起筷子,尝了一口。
只吃了一口,他瞬间愣住,接着嗷嗷直叫。
“哇!真好吃,好吃,太好吃了!”
美味啊!
他是开饭店的,美食吃得多了。
但是,王青澜做出来的干锅兔,还是很好吃。
高沛辰也拿了筷子,夹了一块,放到自己的口中。
随后,他的眼睛也亮了起来。
“怎么样?”王青澜问道。
答案自然是不言而喻的。
非常好吃……
那就一个劲地说好吃!
王青澜说道:“如果专门做这道特色菜的话,相信,会有很多人喜欢。”
小诸葛老板点点头,问王青澜:“你打算怎么合作?”
王青澜:“我可以把这道菜交给你,你用这道菜开干锅店也行,作为你店里的一道主打菜也行啊,