豆浆浓郁,豆香味儿里带着淡淡的豆腥气,且又恰到好处。
他微微颔首,“豆香气浓郁爽滑,这位嫂子厨艺了得。”
沈宁笑道:“先生会夸人,您再吃碗豆花儿吧。”
她给加了一勺自己调制的酱汁,调成咸豆花。
萧先生也没推辞,道了谢便端过来拿起木勺开始往嘴里送,还用手挡了挡。
第一口他就发出赞美声,“嫩滑如脂,鲜美无比,好豆花!”
比他在县城铺子喝得还要可口几分。
小珍珠与有荣焉,“我娘做的可好吃呢,她还做豌豆糕,那个更好吃,就是我们吃没了,不能给你尝尝了。”
那么好吃的豌豆糕,她差点忘记给爷爷留两块呢。
萧先生闻言看她一眼,哈哈一笑,竖起大拇指,“确实。”
小鹤年目不转睛地盯着萧先生,比较他的胡子和小徐大夫的谁更黑、美。
嗯,这位萧先生更美,而且吃相优雅,出奇地好看。
小鹤年不由自主地在心里模仿上了。
裴母是不敢正眼看陌生男人的,尤其还是读书人,身份高。
她早就悄悄下桌了。
读书人讲究男女不同席不同桌的,大儿就这般讲究。
她又佩服二郎媳妇,现在咋那么胆儿大呢,一点都不怕。
沈宁听萧先生夸自己,谦虚一句,“豆花大同小异,是酱汁独特一些。”
萧先生又问酱汁是如何调制的,可是独家秘方?
沈宁笑道:“就是我三婶儿给的大酱,我用几滴油炝锅,葱花野花椒粒爆香,加了两勺水,再加两勺酱,可惜没有虾皮紫菜,否则更要鲜美呢。”
豆瓣酱里面有黄豆的油和氨基酸,所以吃起来觉得鲜美。
酱油就是用黄豆酿造的,那么鲜美就是黄豆里的氨基酸。
萧先生点头,“大嫂是个会吃的。”
他品完豆浆和豆花,觉得十分不错,就想给小少爷和阿鹏也买些回去。
他有心让小少爷过来坐着边吃边歇脚,又怕小少爷嫌折腾。
虽然这户人家干净整洁倒也不能说多干净整洁,毕竟家徒四壁的,屋里也没什么家什儿,光溜溜的,墙壁是泥土墙,倒是打扫得干净,这半天也没往碗里掉灰什么的,可小少爷肯定还是嫌弃的。
他没让烧水冲油茶面,毕竟小少爷吃腻歪油茶面了。
他请沈宁往水囊里灌了一些豆浆,又让把竹筒打满豆花,浇上料汁,他自己有勺子。
小鹤年和小珍珠对竹筒很好奇。
有盖子哎。
盖上不撒哎。
能装水能装饭呢。
他们还是第一次见呢。
萧先生看桌上饭笸箩里还有烙得焦黄的饼子,显然不是麦粉做的,闻到米香,那就是小米,大黄米黏性大不是这般模样。
他又要买几个小米煎饼。
沈宁几个也吃饱了,给裴父留三个,剩下有五个都给萧先生装他的干粮口袋里了。
萧先生接过去,脑子早就盘算好了。
在县城吃一碗豆浆要两文钱,一碗豆花要三文钱,这种饼子……没见过,但是馒头两文一个。
自己装的豆浆多,给五文,豆花也算五文,饼子十文。
他飞快地算着账,又看到灶台上的豆腐。
豆腐清口吃不算美味,豆腥气重,他不喜欢,但是小葱拌豆腐,加了酱汁,那就另当别论。
桌上主家吃过的,他方才没尝,既然有干净的倒是可以带走一份。
沈宁看他视线落在豆腐上,“先生,给您个木碗装一些吧。”
这是她穿越后见到的第