这一晚,应该是朱满珠嫁人这么多年来,老两口睡得最好的一晚。
对于闺女的未来,他们总算能放下担忧着的半颗心了。
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“这汤味道感觉没有咱儿子熬得好。”
苗翠娘尝了口汤,忍不住皱了皱眉,味道确实比以前自己熬的汤好好很多,可和儿子之前熬的那锅羊汤比较,似乎又差太远了。
难道是因为熬汤的瓦罐太大,里面加的水又太多?还是因为用的猪骨多过羊骨?
现在家里人都知道熬汤得先将骨头和肉焯水,凉水下锅的时候,得放姜、大葱和酒去腥。
大葱也就算了,这姜和酒作为去腥的配料,使用起来着实让老两口心疼不已,特别是后者。
他们忍不住怀疑,这一锅肉汤的成本得有多高,可偏偏儿子说他心里有数,所有的成本和利润都是经过计算的。
老两口念的书没有儿子多,也只能听儿子的话。
“是不是步骤不对啊?”
宋德贵迷糊的应付了两句,之前给肉骨头焯水的时候,他偷喝了两口儿子拿来的酒,这么香醇甘美的味道,他以前从来没有品尝过,几年前儿子娶媳妇,亲家拿来了县城酒庄一斗二两金的上好佳酿,似乎都比不上这壶黄酒。
宋德贵问儿子这酒哪来的,儿子说是用神仙手段变出来的,宋德贵不信,他觉得不是变出来的,只是儿子觉醒了天上厨神的记忆,自己酿出来的。
照他说,有这个本事,卖肉汤干嘛,直接卖酒啊。
可惜他这个老子在厨神儿子面前少了几分威严,这么好的主意被儿子否决了。
但儿子说的也有道理,他们现在根基不稳,要是一下子就拿出了比县城最好的酒庄卖的最贵的佳酿还要好的酒,恐怕他们家就要大祸临头了。
宋德贵哪里知道,不是宋辰不想,而是这个bug被系统修复了。
“爹娘,你们出去吧,我要施法了。”
宋辰走进厨房,让老两口先出去。
在确定门窗都关紧后,面对已经熬煮了大半天的骨头汤,宋辰掏出了自己的必胜法宝。
一罐雀朝牌三花淡奶和几粒家家乐浓汤宝。
古人们,感受一下科技的力量吧。
作者有话说:
别被科技吓到,其实三花淡奶和浓汤宝之类的东西我自己做饭做甜品也用,这个和狠活还是有区别的
第66章 极品一家人(七) 二更
后世很多人闻三花淡奶变色, 觉得这是一种可怕的食品添加剂,其实三花淡奶的作用是增色增香,它就是一种浓缩牛奶, 经常被用来调制甜品, 咖啡,浓汤以及奶茶等饮品。
对于那些真的想要谋取暴利的商家来说,三花淡奶的价格并不划算,对于小成本的餐饮来说,这是一种亏本的选择。
但对现在的宋辰来说,嘿嘿,白给。
宋德贵买的陶瓮很大, 似乎是大户人家往日派粥用的那种大锅,粗略估计, 这一锅汤水,起码能盛达几十碗,百来碗汤, 因此朱家虽然送来了不少骨头, 炖了小半天,汤色依旧比较清澈, 肉汤的味道并不算浓郁。
但因为事先用葱姜料酒焯了血水和膻味的缘故, 汤的味道尝起来很清爽,并不难喝, 至少对于现在的人来说, 绝对也算得上一种美味。
但这个冲击力还不够, 他得让每个尝完这口汤的人产生一种感觉――卧槽!这是哪来的神仙汤。
这种强烈的冲击感, 只有科学的食品添加剂, 才能带给这些从未体验过后世美食大轰炸的古人。
想要汤熬的好, 一靠火候,二靠原材料,显然这两者都不太达标。
虽然从科