霍老夫人打开?包装袋,深深地?呼吸,那股烤鸭香味直逼天?灵盖!
此时新鲜出炉的?烤鸭,比昨晚那让人惊艳的?冒烤鸭还要香,还要馋人,那热腾腾的?鸭皮是?一种半透明的?亮红色,下面的?油脂和鸭肉清晰可见。
霍老夫人再也忍不住了,用筷子夹起一片鸭肉,蘸了满满的?鸭酱,裹上黄瓜葱丝和春饼皮,送入口中。
霍老夫人:“!!!”
在真?正吃到这口烤鸭之前,她已经无数次想象过烤鸭的?味道。常言都说,最美好的?东西永远只存在于想象里,霍老夫人之前还担心,真?正吃到的?这一口烤鸭,可能根本就?没有她期待的?那么好。
但实际烤鸭的?口感?,却远远超出了她的?期待!
牙齿最先触碰到的?,是?薄中带着些韧的?春饼皮。咬破软软的?春饼皮后,里面包裹着的?烤鸭才显露了出来。那鸭皮酥脆得不可思?议,香喷喷的?,一口咬破脆皮,皮下流淌出滚烫的?油脂在口腔里融化?,油而不腻。
穿过鸭皮后,可以尝到鲜美又绵密的?鸭肉,那鸭肉有一股浓郁的?肉香,在烤炉里炙烤着的?果木炭火燃烧的?香味完全融入了肉里,贯穿整个鸭身。
那鸭肉越是?咀嚼越是?咸香美味,油汪汪的?,在鸭酱的?衬托下,带着微微的?甘味。
黄瓜和葱丝作为点缀,增添了一丝清爽,更是?把这口烤鸭的?含金量提升到了难以想象的?境界。
太、太好吃了……
在身边热热闹闹的?烟火气?里,众人的?交谈和欢声笑语中,尝着口中的?美食,霍老夫人几乎有点热泪盈眶。
在高位待久了,这时才发现,自己原来是?那么的?孤独。
和亲人后辈的?关系并不接近,身边的朋友也大多是靠利益来连接,各种金银珠宝山珍海味,带来的?幸福感?,竟然远远比不上这闹市烟火里路边摊上的一口烤鸭。
当然,这可不是普通的烤鸭啊!
几口烤鸭下去后,看着一旁的?鸭架,霍老夫人的心弦又触动了一下。
鸭架作为烤鸭的?边角料,许多人是?会?直接丢掉的?,更别提霍老夫人这个咖位的大佬了。
她?啃鸭架?怎么可能呢。
但很少有人知道的?是?,霍老夫人童年的?时候,和兄弟姐妹们?挤在屋檐下,还真?的?啃过鸭架。那时家境困难,吃烤鸭是?过节一样的?大喜事,他们?家小孩又多,每个人只能分到一小块蘸着卤水的?烤鸭。
吃不饱的?孩子们?,就?会?偷偷把鸭架拿去蘸一蘸酱料,细细地?啃着鸭架上附着的?一点点肉。
即使只有一点点肉,在童年滤镜的?加持下,也美味得不可思?议。
而此时,霍老夫人看着旁边那鸭架,也有些蠢蠢欲动了
她左右环视了一下,确定没有人在看着自己后,才小心翼翼地?拿起一个鸭架,蘸了蘸甜面酱,啃了起来。
……芜湖。
好吃!
鸭架上附着的?肉是?很嫩的?,带着微微的?滚烫,在酸甜的?酱汁衬托下,别有一番风味的?鲜美。
最让人惊艳的?是?,不知道小蓝老板用了什么手法,这烤鸭连里面的?鸭架骨头都是?喷香的?,有种烤制时果木炭燃烧产生的?独特香气?。
这种鸭架,拿回去让厨师做个鸭架汤或者?椒盐鸭架什么的?,肯定好吃极了。
还有那多余的?鸭油也不能浪费,可以拿去蒸蛋,卤水可以做冒烤鸭和拌饭吃……
霍老夫人一边吃着烤鸭,一边把烤鸭的?所有边角料都安排得明明白白,只觉得自己接下来几天?的?烤鸭摄入量都有保障了,这