还需加入少许黄栀子染色。

拉面倒是不用讲究硬面团，但是想要将面拉得大小均匀实在也不容易。

季榕夏快速看了一遍示范教学视频。

他决定先从自己比较熟悉的手擀面入手。

然后他就倒在了第一步上。

要揉出光滑的硬面团来实在有点考验技巧和力量。

需要醒发一段时间然后揉光，反复几次才能得到又硬又光滑的面团。

季榕夏一口气揉了十几块面团找手感。

他甩了甩发酸的手腕：“嘶，真不知道关鸿池他们是怎么一天做那么多面条的。”

这真不是个轻省的活啊！

他稍微歇了歇，才选了一块他揉得最好的面团擀面。

面团揉好，面口子向下，先压一压将面团压成一个厚厚的面饼，然后用擀面杖卷起一角往上擀，将面团整个擀到擀面杖上，用擀面杖擀动两下，然后放开，在面团上撒面粉防止粘黏，换个方向继续按照刚才的方式擀面。

面团越擀越薄，直到擀到足够薄，就可以将面叠起来，切开后捏着一头抖搂开，面条就做好了。

擀面时一定要注意撒面粉，一不小心就会粘黏。

【叮，一份薄厚不均的面条。】

季榕夏：“……”

他都习惯了。