然后只要慢慢搅拌,熬煮剩下的汤汁,直到粘稠就可以了。

说着很简单,季榕夏和谷堂衿两个人轮流搅拌,足足用了一个来时辰才把蚝油熬成粘稠状。

这样熬出来的蚝油,因为食材本身就有咸味,可以直接吃,也可以加入一些盐和糖延长保存的时间。

“那么多肉,就熬出了这么一小碗蚝油。这消耗也太大了。还好我有小师傅奖励的现成的蚝油用。”

他学了那么多新菜和炖荤汤,不少菜里都放了蚝油,系统奖励了他很多蚝油。

“我先尝尝这个味道跟奖励的蚝油有什么区别。”季榕夏用筷子沾了一点蚝油直接放入了口中。

鲜味一下子冲入脑门。

很浓,不是很清淡的味道,很特别。

“你也尝尝。”季榕夏用另一根筷子沾了沾蚝油放到谷堂衿嘴边。