口感?绵密细腻,醇厚独特,再加上秦劲试了好几次才调出来的大?料,整一个越吃越上瘾。
他最爱的吃法是拿一个刚出锅的热馒头?,掰开,往里面放两块豆腐乳,一定要用筷子将这两块豆腐乳抹平,好让馒头?里面都?沾上豆腐乳。
抹平之后,一口咬下去,馒头?的暄软麦香,配上腐乳的麻辣香醇,当真?是令他一口连着一口,痛快的干掉三个大?馒头?。
粗茶淡饭。
但犹如?吃了大?鱼大?肉,心中一片满足。
于是他再来到摊子前买千张时?,便想和秦劲唠几句。
秦小哥了不?得啊。
秦劲见他是真?的喜欢,便又说了豆腐乳的其他吃法,除了佐粥、就馒头?饼子,炖菜时?也?可以?放一些?,有一道名菜叫腐乳烧肉,味道极好。
还有,吃热锅、也?就是火锅时?也?可以?当作蘸料,腐乳蘸料的受众虽比不?上芝麻酱、油碟,但人气也?不?低。
当然,现在天气热,人们甚少吃热锅子,但他推荐陈掌柜试上一试,口味着实不?错。
陈掌柜将秦劲的话记在心里,回?去之后便让厨子按照秦劲的法子做菜。
他客栈里的厨子,其手艺虽比不?上酒楼的大?厨,但水平也?不?低,试了三四次,便做出了令他满意的口感?。
至于那个蘸料,这个好说,他让厨子煮了些?青菜、肉片,然后将调好的腐乳蘸料往里边一拌,那口感?的确出众且令人难忘。
既然确定了豆腐乳用途广,他便打算多采购一些?腐乳。
此次秦劲一共做了三十斤豆腐乳,自家留一些?,零售一些?,陈掌柜问他时?,他手中的量已不?足五斤,且下一批最起码要等到十日后。
陈掌柜被他吓了一跳,二话不?说,立马就将剩下的包圆了。
做生意的,小半个月才出一次货,如?此麻烦,当初怎么不?多做一些?呢?一次三十斤,光是当小咸菜都?不?够,更别说他还要拿来做菜了。
他叮嘱秦劲下次一定要多做些?,为了让秦劲上心,他给了秦劲二百文订金。
秦劲揣着铜板回?家,午饭后去张齐家买豆腐脑时?,顺便买了六十斤豆腐。
不?是他不?想多买,是他家着实没地方,家里的桌子柜子都?拿去晾晒果丹皮了。
这日中午,秦劲回?来时?,背篓里有十个胖乎乎的大?包子,包子底部有红油渗了出来,瞧着挺有食欲。
叶妙接过背篓,好奇道:“怎么想起买包子了?”
还买这么多,想吃的话,可以?让他蒸,比买着吃实惠。
“不?是我买的,是包子摊的刘大?哥送的,上次我指点他做麻辣豆腐包子,他做出来之后很?受食客喜爱,生意比从前好了些?,于是他就给了这些?当谢礼。”
秦劲解释。
“那刘大?哥人还挺好的。”叶妙一下子就笑?了起来,不?花钱的包子,他喜欢!
一旁的赵丰、秦安听?得这话,也?点了点头?,这刘老板的确不?错。
“还是劲哥厉害,随口一说就能让旁人的生意好上几分。”夸完刘老板,叶妙双眸亮晶晶的夸秦劲。
秦劲蹲在水盆前洗手,闻言道:“我也?是从咱家的豆腐乳上得的灵感?。”
“说起来,下午我得去一趟县城找何木匠。”
“找何木匠做什么?”叶妙问。
“打个架子用来捂豆腐乳。”这门生意可是要长长久久做下去的,不?容易被模仿。
再者,多层置物架好处多多,即便不?做豆腐乳也?用得上。
另外?,快秋收了,他想找何木匠打个灌袋