正要剥的基围虾夹走,继续剥虾。

有人服务,江孜乐得轻松,也没蘸酱料直接便将虾仁塞进了嘴里,新鲜的基围虾果真非常鲜甜,肉质Q弹非常好吃,加了蘸料后多了一丝咸鲜,总归都是极好吃的。

有傅怀瑾剥虾,江孜则拿起了一个生蚝,用特制的小刀轻轻撬开生蚝的壳,饱满的生蚝肉还带着晶莹的汁水,入口先是淡淡的海水的咸味,紧接着便是生蚝自身的鲜甜,口感软嫩又不失Q弹,若是蘸蘸料,那与白灼虾的蘸料是不大一样的,白灼基围虾的蘸料极为简单,只放了些酱油、米醋和香油,清蒸生蚝调配的蘸料则是放了些蒜末、葱花、小米辣、姜末、酱油、米醋和香油,蘸着吃起来蒜香浓郁,酸辣鲜美,便是另一种滋味了。

两个人,一个剥虾一个撬生蚝,时不时互相投喂一番,配合还挺默契。

吃过不少基围虾和生蚝,江孜便拿出方巾擦了手。

“先吃些香煎秋刀鱼,热乎着才好吃。”江孜给傅怀瑾直接夹了一整条秋刀鱼,这秋刀鱼不大,煎得极好,没有破皮,调味也不错,吃起来外皮酥脆,内里鲜嫩。

还有熟醉蟹和捞汁小八爪鱼、凉拌生腌三文鱼。

熟醉蟹吃起来比清蒸蟹更有层次感些,不仅保留了蟹肉的鲜美甜嫩,还多了醇厚的酒香和醉卤特地的卤香味。