第221章(2 / 2)

其二是油酥部分,猪油和面粉揉匀,同样分成小剂子,但比油皮稍微小一些。

两者都做好就用油皮包裹油酥,擀成牛舌状卷起来,再次擀开,重复数次后对折压扁擀成圆形。

饼皮部分做好,接下来就是填装鲜花馅料。

萧悦一大早就做好这个部分,即玫瑰花酱和槐花酱分别加入熟糯米粉搅拌均匀,然后进行冷藏。

此刻两种鲜花馅料已然定型,只需要捏起搓成小圆球,用饼皮包裹再压扁,最后送进烤箱就大功告成。

鲜花饼不过巴掌大小,烤箱又有加速的功能,几乎片刻就能烤出来一大堆。

萧悦拿出烤好的鲜花饼,再放进新的一批,趁机便开始做鲜花奶冻。

这个就更简单了,三种鲜花都是她昨晚临睡前就用牛奶浸泡起来的,味道早已经全部激发。

此刻只要将它倒进大锅小火烧开,加入白糖,捞出花骨朵,最后放入白凉粉就能送进速冻冰柜。

这两者只要成品做好,或烤或冻都是非常快的。

不一会儿,萧悦就将足量的鲜花饼和鲜花奶冻装到推车上,等装好时间也差不多了。

“那我走了!”

萧悦告别方三红她们,几乎是元气满满地推着推车离开,前往临夕坪进行摆摊。