始调制海蛎煎的蛋糊。

虽然鱼、虾之类的食材是活的，都需要她自己来处理，但是海蛎却是有各种选择，活的大的也有，需要自己撬壳处理，但赵晓婧选的这种半个指头大的小号海蛎，则是直接撬好的海蛎肉，放了满满一筐。

赵晓婧拿过一边的大碗，在大碗中放入地瓜粉和适量水，搅拌均匀调成略微粘稠，光滑均匀的糊。