手头工作去搞，只能利用业余时间。

昨天的月饼皮做失败了，今天调整了配方比例，继续实验。

馅料的实验昨天也试着调了一次，不能说失败，只是没达到丁果的预期，所以也要继续调整比例。

丰宁这边的月饼是那种外皮层层叠叠掉渣的酥皮，而且以丁果被后世各种五花八门的糕点养刁的口味来判断，厂里做的月饼外皮酥的也并不完美，有很大的改进空间。

如今这边还没引进南方月饼的做法，既然想搞不一样的，那她就做广式月饼。

酥皮月饼也准备丰富下馅料，等她新品研发成功有了成果，她还可以提出改良厂里现有的外皮配方，看能不能被厂里选用。

现在没成绩，一切都是空谈。

在旁边帮她打下手的一个是张杏儿，另一个是叫刘春梅的女工。

今天要做咸蛋黄和板栗、黑芝麻流心的。

张杏儿按着昨天总结的配方比例和面，做面皮，刘春梅帮忙预热烤箱，烤蛋黄，丁果调其他几种馅料。