该味道不错。

叶青青动作利落的将兔子切成丁，家里没有料酒，便只倒了一点白酒和姜葱汁腌制去腥，再加盐、自制五香粉、鸡蛋t?液、少许菜籽油腌制两刻钟入味，腌制期间，叶青青开始准备配料，辣椒段、辣椒面、葱切段、姜切片、蒜切片、干花椒粒，辣椒段加入少许水湿润防止下锅炒糊。

做好一切准备工作，叶青青让梅子帮忙烧火，等到锅热叶青青也没放油，便将大哥早上捞起来的小虾米都倒入锅里小火慢炒，炒干水分，直至变得粉红酥脆一捏就碎放入少许盐翻炒均匀捞出放凉，虾米很少，却最是补钙，炒出来不过小半碗，叶青青也算给周氏吃。

炒好虾米，铁锅还是热的，直接倒油，等到油温六成热，叶青青直接将那腌制好的小鱼仔倒入锅里，先炸定型，再翻搅使其受热均匀炸熟，捞起，等到油温升高再倒入锅里第二次复炸，直至小鱼仔金黄酥脆即可。

叶青青迫不及待尝了一口，一口咬下去又香又脆，根本吃不到刺和骨头，只剩下满足味蕾的香酥。

叶青青吃了一口才注意到小梅子眼巴巴的看着自己，有些窘迫，赶紧给她喂了一个，“梅子，你快尝尝，啊张嘴，没刺，真不扎嘴。”

梅子虽然闻着很香很想吃，但是想到那小鱼仔刺多，便有些犹豫，“真的吗？”

“二姐什么时候骗过你。”叶青青哭笑不得，趁她张嘴说话之际将小鱼仔塞进她嘴里。