可可树，不是为了它的种子，而是可可果实中，包裹在种子外的那一层果肉，白色的果肉吃起来很像山竹的味道，酸酸甜甜非常多汁，是当地闻名的水果。

至于里面的种子可可豆，当地人也会使用，但是只是取出来晒干之后磨成粉冲泡或者煮来喝，这么做出来的饮品有一种非常难闻的味道，而且表面有大量的浮渣和泡沫，因为没有调味的糖，所以这种纯正的可可喝起来也是又苦又涩，当地人是把它当成药物来使用的。

没人像商人一样，果肉连同果实一起发酵，在这他们看来，是非常浪费食物的做法。